kotletter uten ben - tips?

[Gjest ingen kløpper på kjøkkenet]

Har fått noe kjøtt, sånne kotelettskiver uten ben. Kan jeg gjøre noe annet enn bare å steke dem i stekepanna? Har lyst til å fornye meg litt.

[Gjest Frk Rosenkranz]

Noe kjedelig man kan gjøre er å skjære i biter og bruke i f.eks. lapskaus. Jeg elsker lapskaus, men det er vel mer restemat om du får noe rester av kotelettene? Og da er det ekstra godt med både kotelettkjøtt og pølsebiter mmmmmmmmm

[Gjest krekling]

Bruke kjøttet som grunnlag for en spennende ovnsrett, google på "koteletter i ovn" og du vil finne flere gode oppskrifter.

[BobbyPeru]

Benfri kotelett er ekstremt homofilt. Du sitter stort sett igjen med fileten, og den kan du jo bruke til alt mellom himmel og jord. Du kan bake den i ovn, grise den til med noe idinsk, salt og grave den, skjære den i biter og woke den eller steke den hel. Den siste varianten er den med¨st heterofile og helt klart den beste. Koteletter, fårikål og kjøttkaker i brunsaus er bedre en fjollete persilledusker i kaldpresset bringebærsaus.