Fortsatt spiselig?

[Gjest luftslott]

Hvor lenge kan man spise en ostekake som har blitt oppbevart i kjøleskap? Laget tirsdag ettermiddag.

[Gjest Ostenam]

De holder kjempe lenge. Pleier ha mine en uke. :-)

[Gjest prust]

Til søndag kanskje? Du smaker jo fort om kremen har blitt tørr eller sur.

[Gjest luftslott]

Til søndag kanskje? Du smaker jo fort om kremen har blitt tørr eller sur.

Smaker like friskt, men kjeksen i bunnen er ikke like sprø lenger.

Satser på å ta den med på jobb i morgen, det ble MYE mer kake enn min mann klarer å spise:-)

[Persille1365381127]

Til massen oppå begynner å bli gummiaktig. Så lenge du oppbevarer den i kjøleskap vil den ikke surne så lenge ingrediensene holder. Ingrediensene i ostekake er gjerne ting som ikke har vondt av å gå litt over datoen - slik som rømme.

Men om ostemassen begynner å bli seig, eller gummiaktig - da er den for gammel. Bunnen vil bli mindre sprø fordi den blir tilført fukt. Hadde du satt kaken på benken ville den holdt seg sprø, men da ville ostemassen bli ødelagt ila snaut 24 timer.