Hva slags vin passer til…

[spiky]

Ravioli i fløtesaus med parmesan, valnøtter og asparges?

Rød? Hvit? sprudlende?

[Gjest Elextra]

Ingen lett kombi det der, men tror jeg ville satset på en lett rødvin - gjerne en valpolicella.

Godt mulig noen spesialister ville anbefalt noe helt annet.

[Gjest aperitif no]

Jeg pleier å spørre på polet hvis jeg er i tvil, på mitt pol er det flere som har virkelig god peiling, det tror jeg det er på de fleste pol.

Du kan også søke på noen av ingrediensene (de kraftigste, i dette tilfellet blir det sikkert fløtesausen, men også fyllet i raviolien vil være viktig) på sider som aperitif.no, der har de vinforslag til alle rettene.

[mariaflyfly]

Jeg ville satsa på rødt i glasset, gjerne Valpolicella, slik Elextra foreslår, samt droppa aspargesen. Asparges fortjener bedre enn å bli drukna i fløte.

Men smaken er som baken.

Spør på polet!