Hvor lenge skal storfekjøttet koke for å bli....

[Gjest Mørt kjøtt]

mørt? Skal prøve meg på en chiligryte (egentlig pølser i, men vil bytte ut til kjøtt istedet). Vet noen om jeg bør koke kjøttet først og ha de andre igredienser mot slutten eller? Tenker også på at det om det er bogkjøtt eller bryst ovs som egner seg som grytekjøtt?

Er sikkert noen der ute som har bedre greie enn meg

[Gjest noe sånt????]

Er det ikke så at det blir mørere og beholder saftigheten om du først freser det i en panne,

og så koker det en time eller så?

[Tonette]

Jeg bruner kjøttet først i en stekepanne og så koker jeg det i 2 timer. Da blir det veldig mørt og godt. Mulig det holder med kortere tid også, kommer litt an på hvor store kjøttstykker du har.

[Gjest Mørt kjøtt]

Er det ikke så at det blir mørere og beholder saftigheten om du først freser det i en panne,

og så koker det en time eller så?

Hvor store stykker bør man ha når en koker kjøttet....skjære det i terninger eller?

[Gjest noe sånt????]

Hvor store stykker bør man ha når en koker kjøttet....skjære det i terninger eller?

Jeg pleier å skjære det i fingertykke strimler som jeg steker, så koker jeg de.

Hvor lenge varierer litt på kjøttet, men 1-2 timer...

Marinert kjøtt blir mørt fortere tror jeg

Har du trykkoker så koker det på null komma niks

[Lillemus]

Jeg lagde oksegryte forleden og den kokte i 3 timer, da brukte jeg stykker som var hakket større enn spiseklare.

[Gjest Fersk kokk]

Har du oppskrift på den chiligryten?