Trøffelolje

[Gjest skeptisk til dette]

Fikk en flaske trøffelolje til jul.

Hva kan den brukes til??

Noen som bruker trøffelolje? Er dette noe godt?

[Gjest Elextra]

Kjempegodt til pasta :-)

[Gjest skeptisk til dette]

Kjempegodt til pasta :-)

Hvordan? I kjøttdeigen?

[nitty-gritty]

Hvordan? I kjøttdeigen?

Heh, ikke til pasta bolognese, akkurat. Men som dette, for eksempel:

http://slowfoodfastfood.blogg.no/1290630624_pasta_med_trffelolje_.html

[Mrs. Wallace]

Trøffelolje er godt til veldig mye, men det er viktig å bruke den forsiktig, for den har VELDIG sterk smak og lukt. En dråpe eller to er nok, så prøv deg fram gradvis.

Her i huset bruker vi det i eggerøre og omeletter. Det er også godt i kremede supper, som feks blomkålsuppe og soppsuppe.

Du kan også feks ha en dråpe trøffelolje sammen med litt olivenolje og røre inn i pastaen etter at du har helt av kokevannet.

[mariaflyfly]

Pasta servert med stekt sopp, løk, hvitløk, flatpersille og en liten drypp trøffelolje er helt fantastisk.

Eller med den samme smørja som beskrevet over (minus pasta) servert sammen med eggerøre.

*sulten*

[Gjest skeptisk til dette]

Heh, ikke til pasta bolognese, akkurat. Men som dette, for eksempel:

http://slowfoodfastfood.blogg.no/1290630624_pasta_med_trffelolje_.html

ok...litt mer raffinert enn bolognese

[Gjest togli]

Pasta servert med stekt sopp, løk, hvitløk, flatpersille og en liten drypp trøffelolje er helt fantastisk.

Eller med den samme smørja som beskrevet over (minus pasta) servert sammen med eggerøre.

*sulten*

Hvor får man kjøpt trøffelolje? Aldri sett dette i butikken før (ikke lett etter det heller da ) Står det ved siden av vanlige stekeoljer?

[Gjest skeptisk til dette]

Hvor får man kjøpt trøffelolje? Aldri sett dette i butikken før (ikke lett etter det heller da ) Står det ved siden av vanlige stekeoljer?

Trøffeloljen vi fikk er kjøpt på Christiania glassmagasin.

[Gjest togli]

Trøffeloljen vi fikk er kjøpt på Christiania glassmagasin.

Ok, så man får ikke kjøpt det i "vanlige" matbutikker da? Hm.... Har Glasmagasinet her også, men det er kanskje ikke det samme som Christiania Glassmagasin.....

[mariaflyfly]

Hvor får man kjøpt trøffelolje? Aldri sett dette i butikken før (ikke lett etter det heller da ) Står det ved siden av vanlige stekeoljer?

Tror du må i en litt større matbutikk for å få kjøpt det. Jeg veit at de har på Ultra og et par ganske store Meny-butikker.

De få gangene jeg har kjøpt det, har jeg vært på Gutta på Haugen. Også har man selvfølgelig Mathallen også nå!

[cathlin]

Pasta servert med stekt sopp, løk, hvitløk, flatpersille og en liten drypp trøffelolje er helt fantastisk.

Eller med den samme smørja som beskrevet over (minus pasta) servert sammen med eggerøre.

*sulten*

Men, var det ikke Hellstrøm eller Ramsey som sa at de ikke ville se Trøffelolje på kjøkkenet?

[Gjest skeptisk til dette]

Men, var det ikke Hellstrøm eller Ramsey som sa at de ikke ville se Trøffelolje på kjøkkenet?

Hmm..intressant....vil gjerne vite mer om det. Noen som vet?

[Gjest togli]

Tror du må i en litt større matbutikk for å få kjøpt det. Jeg veit at de har på Ultra og et par ganske store Meny-butikker.

De få gangene jeg har kjøpt det, har jeg vært på Gutta på Haugen. Også har man selvfølgelig Mathallen også nå!

Da må jeg prøve å få tak i det et eller annet sted - takk

[Mrs. Wallace]

Pasta servert med stekt sopp, løk, hvitløk, flatpersille og en liten drypp trøffelolje er helt fantastisk.

Eller med den samme smørja som beskrevet over (minus pasta) servert sammen med eggerøre.

*sulten*

''Pasta servert med stekt sopp, løk, hvitløk, flatpersille og en liten drypp trøffelolje er helt fantastisk.''

Jepp! *slafse*

[Gjest Særlig herlig]

Hmm..intressant....vil gjerne vite mer om det. Noen som vet?

He he. Du går automatisk ut fra at all pasta serveres med kjøttdeig, men bryr deg veldig om hva Ramsey og Hellstrøm mener om trøffelolje?

[Gjest skeptisk til dette]

He he. Du går automatisk ut fra at all pasta serveres med kjøttdeig, men bryr deg veldig om hva Ramsey og Hellstrøm mener om trøffelolje?

Skeptisk til hele oljen og lurte på hvorfor dem hadde noe i mot den.

Lager stadig pasta carbonara jeg