Skal sjokolade oppbevares i kjøleskap?

[tjohei]

Skal vanlig freia helnøtt oppbevares i kjøleskap eller i vanlig romtemeratur?

[Sør]

Vanlig romtemperatur.

Med vennlig hilsen

[Gjest Sol-65]

Den blir jo oppbevart i romtemperatur i butikken, så jeg har den i hvertfall i normal romtemperatur. Evt i fryseboksen dersom jeg vil spare den til langt frem i tid. Er ingen sjokoladeelsker.

[Katt-ja]

Ca 37 grader ;-)

[ekte nick]

Det er valgfritt. Jeg oppbevarer alltid sjokolade i kjøleskap, fordi da syns jeg den smaker best (kald og litt hard).

[-ssi]

På pakken står det at den skal oppbevares i romtemperatur.

[Lillemus]

Jeg oppbevarer alltid sjokolade i romtemperatur, når den er kjøleskapskald smaker den jo ingenting. Jeg kjenner til og med noen som gjerne legger sjokoladen i fryseren...

[candyqueen_83]

Sjokolade er best kald )

[Gjest liker lade]

Den holder seg i romtemperatur og... den blir dog noe "mykere", veldig hard når den oppbevares i kjøleskap. Mange foretrekker den når den er kald og hard....

Og den holder seg sikkert lenger og. Bare pass på å lukke den godt igjen hver gang du tar en bit så den ikke får smak fra ting fra kjøleskapet som lukter....

[Gjest HHP58]

Under 15C.Så får du finne ut om det er over dette i rommet.Sjokolade smelter ved 40-50C,så jeg vil vel anbefale langtidslagring i kjøleskap.Ta den ut om morgenen om den skal spises om kvelden.

[Gjest GA]

da vi var på Freia sa de at den ikke tålte kjøleskapstemp og ikke for varmt. romtemp er helt perfekt.

[Sør]

Hei,

For å presisere:

Sjokolade skal ikke oppbevares i kjøleskap. Det er for fuktig, og feil temperatur. Hvis du skal oppbevare det lenge, så kan du fryse sjokoladen, men du kan måtte temperere den etterpå.

Her er fra Wiki, på engelsk:

''Chocolate is very sensitive to temperature and humidity. Ideal storage temperatures are between 15 and 17 °C (59 and 63 °F), with a relative humidity of less than 50%. Various types of "blooming" effects can occur if chocolate is stored or served improperly. Fat bloom is caused by storage temperature fluctuating or exceeding 24 C while sugar bloom is caused by temperature below 15 C or excess humidity. ''

Altså, helst mellom 15 og 17 grader, og ikke over 24 grader; tørt og gjerne mørkt.

Med vennlig hilsen

[Gjest togli]

Den er iallefall best på smak når den er kald

[Gjest hjkgv]

Fuck de som sier sjokolade ikke tåler kjøleskap - hvis du liker den best kald, så ha den i kjøleskap! Hvis du liker den best romtemperert, så ha den i rommet (eller på gangen, hvis "rommet" er så varmt at sjokoladen smelter) Jeg har aldri ei sjokoladeplate mer enn to-tre dager (for å være ærlig - to-tre timer, av og til minutter.. ), og på den tida skjer det ingenting galt med den i kjøleskapet Hvis du derimot skal ha den der noen måneder, kan du sikkert heller følge rådet til Sør om å fryse den ned

[flisa]

Et tips; legg merke til hvordan butikken oppbevarer de

[tjohei]

Vanlig romtemperatur.

Med vennlig hilsen

Jeg synes å huske at det står på sjokoladene at den skal oppbevares svalt, mørkt og tørt.

[tjohei]

Jeg synes å huske at det står på sjokoladene at den skal oppbevares svalt, mørkt og tørt.

Svalt og tørt står det. Den smaker bedre i romtemperatur.

[Gjest togli]

Svalt og tørt står det. Den smaker bedre i romtemperatur.

Den smaker IKKE bedre i romtemperatur!! Basta bom