Oppskrifter på tapas

[nitty-gritty]

På søndag får vi besøk av en liten familie vi ikke kjenner veldig godt, jeg har kun møtt moren ute på kafe noen ganger og ellers når vi treffes i åpen barnehage, Derfor tenker jeg tapas til lunsj er en ide, da det vil være litt for alle. Barna er syv, to og tre år gamle, så det må være noe for alle aldre.

Gi meg dine beste tapas-oppskrifter, er du snill Helst med litt overlappende ingredienser, da vi ikke er laget av penger sånn rett etter jul... Og hva tilbyr vi å drikke til?

[Gjest Shira :o)]

En god eplesaft/eplemost til drikke?

Vi hadde tapas i jula med barn tilbords på 11, 7 og 4 år. Slageren var kyllingklubber. Lefseruller var også populært, smøreost, spekeskinke og ruccola i tortillalefse.

Polarbrød med spekeskinke og cheddarost som varmes i ovnen, ruccola og pesto på etterpå, det likte de også.

Pølser med bacon rundt, hives i stekeovnen. Vi hadde både sterke og milde pølser.

Foccaia og en god aioli.

Vi hadde mye mer også, men vi hadde tapas som middag og mest beregnet på voksne, dvs vi hadde bordet fullt. Nå trakk jeg ut det som ungene likte best.

[Gjest annlovinda]

Dette er blitt vår favoritt, både barna og de voksne har forsynt seg godt av denne.

http://www.matprat.no/oppskrifter/gjester/enchiladas-for-tapas

Til drikke kan dere servere vann/farris eller saft synes jeg.

[Mrs. Wallace]

Når jeg serverer tapas/småretter til barn, er som regel de mest populære rettene også de enkleste:

Ovnsstekte poteter (gjerne kokt først, så blir de som potetmos inni, og sprø og deilige utenpå): http://millasmat.com/middag/ristede-poteter/

Små kjøttboller, kyllingklubber eller minipølser som evt kan dippes i en tomatsaus

Ostebiter på pinne, gjerne med drue

Grønnsaker i staver/biter

[mariaflyfly]

På nyttårsaften gikk det mye lakseruller, hjemmelaga kjøttboller og innbakte pølser på barnebordet. Og foccatia med tilhørende pesto og aioli.