Hva servere i klubb (glutenallergi + veg)?

[Gjest gkepss]

Hva får du servert i klubb dersom du er vegetarianer og/eller har gluten allergi?

[Tullemusa]

Hvordan servering er det snakk om? Varm mat, eller kaffe og kaker?

[Gjest hhkkkkmm]

Hvordan servering er det snakk om? Varm mat, eller kaffe og kaker?

Noen enkelt. Har tenkt på ost og kjeks...

[Lillemus]

Noen enkelt. Har tenkt på ost og kjeks...

Kjeks er vel ikke glutenfritt (med mindre du lager lavkarbokjeks) og ost - spørs hvor "ekstrem" vegetarianeren er da... Ost er jo et animalsk produkt.

[Gjest MayIynn]

Kjeks er vel ikke glutenfritt (med mindre du lager lavkarbokjeks) og ost - spørs hvor "ekstrem" vegetarianeren er da... Ost er jo et animalsk produkt.

Lavkarbo - er det automatisk glutenfritt?

[Gjest MaiIynn]

Det finnes glutenfrie kjeks å få kjøpt. Men pass på hvis du skal smøre på dem med smør/annet pålegg at du må bruke en nyåpnet pakke smør feks.

Dette fordi det ikke må være noen smuler i smøret fra før...

[Lillemus]

Lavkarbo - er det automatisk glutenfritt?

Lavkarbo er ikke automatisk glutenfritt, men de fleste holder seg unna alt av korn, deriblant hvete. Ferdigbakt lavkarbobrød inneholder hvetemel vet jeg, så det er litt omdiskutert i lavkarbokretser. ) Men lager man selv bruker man ikke hvetemel (eller andre korn-mel).

[Tullemusa]

Her finner du noen gode tips og råd.http://www.semperglutenfritt.no/?gclid=CLfHyM-a2bQCFZR3cAod5D0A6A

[Gjest GA]

Noen enkelt. Har tenkt på ost og kjeks...

det finnes glutenfrie kjeks å få kjøpt, bare legg dem på et eget fat så de ikke kommer i kontakt med de vanlige.

De fleste store matbutikker har en egen hylle med glutenfrie varer.

Vegetar-saken får noen andre svare på :-)

[frosken]

Hva slags vegetarianer? For å kunne vite hva som er passende å servere, så trenger du å vite om vedkommende spiser melkeprodukter, egg osv. - og om hvor "streng" vedkommende er i forhold til hva f.eks. brød kan inneholde (mht type fett og evt. også fiskemel).

[Gjest lavkarber'n]

Lavkarbo - er det automatisk glutenfritt?

Lavkarbo er ikke automatisk glutenfritt. Det finnes strenge varianter som holder seg helt unna korn, og da er det trygt. Men mange lavkarbo-brød og lavkarbo-bakevarer er tilsatt glutenmel, det inneholder mindre karbohydrater enn vanlig mel, og egner seg dermed svært dårlig for glutenallergikere.

[tonie]

Jeg håper i grunnen at jeg hadde blitt spurt om å ta med meg noe selv:) Jeg kan ikke fordra å føle at jeg skaper bryderi for andre.

[Luska]

Jeg håper i grunnen at jeg hadde blitt spurt om å ta med meg noe selv:) Jeg kan ikke fordra å føle at jeg skaper bryderi for andre.

Enig.

[....AV]

Lavkarbo er ikke automatisk glutenfritt, men de fleste holder seg unna alt av korn, deriblant hvete. Ferdigbakt lavkarbobrød inneholder hvetemel vet jeg, så det er litt omdiskutert i lavkarbokretser. ) Men lager man selv bruker man ikke hvetemel (eller andre korn-mel).

Det er gluten i nesten alle kornslag, ikke bare hvete. Noe lavkarbo-brød og -kjeks er glutenfritt, men langt fra alt.

Men det er glutenfrie kjeks å få kjøpt, da.

[....AV]

Hvis du får tak i glutenfrie kjeks eller ber gjesten ta med egne kjeks, er det fin glutenfri mat. Noen vegetarianere spiser vel ikke ost, så du må spørre. Evt. kan du ha oppkuttede grønnsaker og frukt ved siden av, det er jo godt for alle.

Ellers er jo en grønnsakssuppe enkelt og trygt for begge kategorier (hvis posesuppe, sjekk innholdsfortegnelsen for gluten).