Holdbarhet kaker

[Gjest bakedilla:D]

Jeg skal ha selskap neste helg,

men tenkte å lage noen kaker nå siste påskedagene når jeg har fri for å spare litt tid, siden jeg skal jobbe tirsdag-fredag... og selskapet er på lørdag?

Er det noen kaker jeg kan lage før det?

Tenkte lage cupcakes (kan jeg lage bare cupcakesene og fryse de ned og lage fyllet dagen før f.eks.?), sjokoladekake, brownies, oreokake, gele og barbiekake.....

Ang. sistnevnte, noen tips? Jeg er ikke sikker på bunnen, tenkte enten som en krydderkake, gulrotkake eller sjokoladekake?

[Gjest togli]

Jeg er ingen kakebaker, men husker godt jeg pleide å lage dajm-iskake og legge i fryseren for noen år tilbake. Den kaka var rågod!

[fresja]

De fleste kaker kan fryses, men kanskje ikke gelekaker (har ikke forsøkt). Cupkakene ville jeg tatt krem på etter at jeg tok dem opp fra fryseren.