Hva skal du ha til middag i dag?

[Dorthe]

Lever i fløtesaus.

[Lillemus]

Rester fra i går, altså verdens beste spicy kyllingryte i karrisaus med litt salat til. *dåne*

[hattifnattus]

Portugiskisk spicy rice bowl. Risbolle med masse digg krydret ris, wokede grønnsaker, kylling med piri-piri saus toppet med speilegg.

Endret 27. januar av hattifnattus

[hattifnattus]

Lillemus skrev (58 minutter siden):

Rester fra i går, altså verdens beste spicy kyllingryte i karrisaus med litt salat til. *dåne*

Kan jeg få be om oppskriften på den? Jeg er stor fan av spicy kyllinggryter, særlig de som går for å være verdens beste 

[Lillemus]

hattifnattus skrev (11 minutter siden):

Kan jeg få be om oppskriften på den? Jeg er stor fan av spicy kyllinggryter, særlig de som går for å være verdens beste 

Karrisaus:

3 dl fløte

125 g kremost med afrikansk paprika (kan bruke pepperost eller krydderost også)

5 ss ketchup (u/sukker)

1 ss karri

1 ts paprikapulver

1-2 ts sambal oelen eller 1 finhakket chili (jeg bruker bare en dæsj Sriacha chilisaus)

Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i sausen og la den putre mens du lager resten.

400 g kyllingfilet deles i biter

150 g champinon

1 løk (rød eller kepa)

1 paprika

Smør til steking

150 g ost

Del løk, paprika og sopp i biter/skiver. Stek kyllingbitene til de får stekeskorpe og krydre med salt og pepper, legg i en ildfast form. Stek grønnsakene i samme panne, ha i mer stekefett etter behov, salt og pepper. Ha over i den ildfaste forma. Hell over sausen, jeg pleier å stikke øsa litt nedi så sause skal renne ned gjennom hele gryta. Dekk med ost. Stek i 20-25 min. La hvile i 5 min før servering. Vi pleier å ha salat til, om du spiser ris så er det kjempegodt til, ev. blomkålris.  Jeg bommer alltid på mengder så sist nå brukte vi 600 g kylling og sikkert dobbelt så mye sopp som det står.  Hadde to store porsjoner i to dager av dette, til to voksne.

[hattifnattus]

Lillemus skrev (1 time siden):

Karrisaus:

3 dl fløte

125 g kremost med afrikansk paprika (kan bruke pepperost eller krydderost også)

5 ss ketchup (u/sukker)

1 ss karri

1 ts paprikapulver

1-2 ts sambal oelen eller 1 finhakket chili (jeg bruker bare en dæsj Sriacha chilisaus)

Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i sausen og la den putre mens du lager resten.

400 g kyllingfilet deles i biter

150 g champinon

1 løk (rød eller kepa)

1 paprika

Smør til steking

150 g ost

Del løk, paprika og sopp i biter/skiver. Stek kyllingbitene til de får stekeskorpe og krydre med salt og pepper, legg i en ildfast form. Stek grønnsakene i samme panne, ha i mer stekefett etter behov, salt og pepper. Ha over i den ildfaste forma. Hell over sausen, jeg pleier å stikke øsa litt nedi så sause skal renne ned gjennom hele gryta. Dekk med ost. Stek i 20-25 min. La hvile i 5 min før servering. Vi pleier å ha salat til, om du spiser ris så er det kjempegodt til, ev. blomkålris.  Jeg bommer alltid på mengder så sist nå brukte vi 600 g kylling og sikkert dobbelt så mye sopp som det står.  Hadde to store porsjoner i to dager av dette, til to voksne.

Tusen takk! Dette passer helt perfekt senere i uka  

[Lillemus]

hattifnattus skrev (32 minutter siden):

Tusen takk! Dette passer helt perfekt senere i uka  

Jeg må få høre hva du synes! 😋

[Dinolina]

I dag skal jeg ha kyllingfilet med ris og grønnsaker, og deilig saus til.

[Dinolina]

Gleder meg til pølsegrateng med pasta i dag.

[stjernestøv]

Lasange i microen. 

[Glitter]

Hadde bare frossen pizza. Det var ikke så godt, men gadd ikke lage middag.

[hattifnattus]

Grønnsaksuppe med medisterboller i. Rester fra igår

Endret 29. januar av hattifnattus

[påskelilje]

Rester fra forrige uke: fiskeboller, stekte poteter og pizzafyll 😅 

[Ekstra]

påskelilje skrev (16 minutter siden):

Rester fra forrige uke: fiskeboller, stekte poteter og pizzafyll 😅 

Det var litt av en kombo. Eller hva er egentlig pizzafyll, sånn kjøttsaus vi lagde i gamledager? Da var jo hjemmelaget pizza ensbetydende med en tomatsaus med løk og kjøttdeig.

[Dorthe]

Svenske kjøttbolle, potetstappe og blomkål.  Og tyttebærsyltetøy.

[Marye]

Kylling i sursøt saus

[påskelilje]

Ekstra skrev (6 timer siden):

Det var litt av en kombo. Eller hva er egentlig pizzafyll, sånn kjøttsaus vi lagde i gamledager? Da var jo hjemmelaget pizza ensbetydende med en tomatsaus med løk og kjøttdeig.

Haha 😅

Jeg var hjemme alene,  og orket ikke lage ny middag bare til meg. Jeg varmet alt på panna. Pizzafyllet var hjemmelaget,  med crushete tomater, løk, hvitløk ++ men ikke kjøtt (dattera laget pizza med pepperoni eller salami på i forrige uke. Så det spicet jo opp fiskebollene litt da 😅😅😅 

 

Jeg linet det opp på tallerkenen uten å grause det sammen, og det ble ... ganske så godt! Men jeg ville nok ikke ha servert det til gjester 😅

[påskelilje]

AnonymBruker skrev (5 timer siden):

🤯

Anonymkode: 2d37f...388

Tjihiii! Se kommentar over 😅

[Dinolina]

påskelilje skrev (31 minutter siden):

Haha 😅

Jeg var hjemme alene,  og orket ikke lage ny middag bare til meg. Jeg varmet alt på panna. Pizzafyllet var hjemmelaget,  med crushete tomater, løk, hvitløk ++ men ikke kjøtt (dattera laget pizza med pepperoni eller salami på i forrige uke. Så det spicet jo opp fiskebollene litt da 😅😅😅 

 

Jeg linet det opp på tallerkenen uten å grause det sammen, og det ble ... ganske så godt! Men jeg ville nok ikke ha servert det til gjester 😅

Fiskeboller er jammen godt Lenge siden jeg har spist det, så det skal jeg ha til middag i morgen. 

[påskelilje]

Dinolina skrev (31 minutter siden):

Fiskeboller er jammen godt Lenge siden jeg har spist det, så det skal jeg ha til middag i morgen. 

Jeg er veldig glad i fiskeboller som hverdagsmiddag! Med hjemmelaget hvit saus, kokte poteter og kokte gulrøtter og med karrydryss på. Og så har svigermor som tradisjon å ha stekt flesk til, og det er faktisk godt, selv om jeg egentlig er særs skeptisk til å blande kjøtt og fisk 😱

Nyt middagen i morgen!