Hva skal du ha til middag i dag?

[emilie321]

Det ble middag på meg hos datteren i dag.  Pasta, kyllingkjøttdeig, div grønnsaker og tomatsaus. Det smakte + hyggelig å spise med de. 

[Dorthe]

Jeg har også spist hos dattera mi i dag, pasta med kjøttsaus og parmesanost.

[stjernestøv]

Meg og sønnen bestilte bakt potet. 

[Dinolina]

I morgen blir det fisk på meg.

[lavender]

Potetball.

[hattifnattus]

Lagde en pizzabunn og heiv på litt diverse rester for å få brukt opp litt i skuffer og skap: Hjemmelagde kjøttboller, tomatsaus fra frysern, rødløk, jalapeno, et par kjøttpølser og revet ost.

[Dinolina]

Torskefilet med grønnsaker, hvit saus og poteter.

[stjernestøv]

Fisk og pommes frites med remulade. 

[AnonymBruker]

Pommes frittes med kald bernaisesaus.

Anonymkode: b9b16...ad4

[Dorthe]

Lever i fløtesaus.

[Lillemus]

Rester fra i går, altså verdens beste spicy kyllingryte i karrisaus med litt salat til. *dåne*

[hattifnattus]

Portugiskisk spicy rice bowl. Risbolle med masse digg krydret ris, wokede grønnsaker, kylling med piri-piri saus toppet med speilegg.

Endret 27. januar av hattifnattus

[hattifnattus]

Lillemus skrev (58 minutter siden):

Rester fra i går, altså verdens beste spicy kyllingryte i karrisaus med litt salat til. *dåne*

Kan jeg få be om oppskriften på den? Jeg er stor fan av spicy kyllinggryter, særlig de som går for å være verdens beste 

[Lillemus]

hattifnattus skrev (11 minutter siden):

Kan jeg få be om oppskriften på den? Jeg er stor fan av spicy kyllinggryter, særlig de som går for å være verdens beste 

Karrisaus:

3 dl fløte

125 g kremost med afrikansk paprika (kan bruke pepperost eller krydderost også)

5 ss ketchup (u/sukker)

1 ss karri

1 ts paprikapulver

1-2 ts sambal oelen eller 1 finhakket chili (jeg bruker bare en dæsj Sriacha chilisaus)

Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i sausen og la den putre mens du lager resten.

400 g kyllingfilet deles i biter

150 g champinon

1 løk (rød eller kepa)

1 paprika

Smør til steking

150 g ost

Del løk, paprika og sopp i biter/skiver. Stek kyllingbitene til de får stekeskorpe og krydre med salt og pepper, legg i en ildfast form. Stek grønnsakene i samme panne, ha i mer stekefett etter behov, salt og pepper. Ha over i den ildfaste forma. Hell over sausen, jeg pleier å stikke øsa litt nedi så sause skal renne ned gjennom hele gryta. Dekk med ost. Stek i 20-25 min. La hvile i 5 min før servering. Vi pleier å ha salat til, om du spiser ris så er det kjempegodt til, ev. blomkålris.  Jeg bommer alltid på mengder så sist nå brukte vi 600 g kylling og sikkert dobbelt så mye sopp som det står.  Hadde to store porsjoner i to dager av dette, til to voksne.

[hattifnattus]

Lillemus skrev (1 time siden):

Karrisaus:

3 dl fløte

125 g kremost med afrikansk paprika (kan bruke pepperost eller krydderost også)

5 ss ketchup (u/sukker)

1 ss karri

1 ts paprikapulver

1-2 ts sambal oelen eller 1 finhakket chili (jeg bruker bare en dæsj Sriacha chilisaus)

Salt og pepper

Bland alle ingrediensene i sausen og la den putre mens du lager resten.

400 g kyllingfilet deles i biter

150 g champinon

1 løk (rød eller kepa)

1 paprika

Smør til steking

150 g ost

Del løk, paprika og sopp i biter/skiver. Stek kyllingbitene til de får stekeskorpe og krydre med salt og pepper, legg i en ildfast form. Stek grønnsakene i samme panne, ha i mer stekefett etter behov, salt og pepper. Ha over i den ildfaste forma. Hell over sausen, jeg pleier å stikke øsa litt nedi så sause skal renne ned gjennom hele gryta. Dekk med ost. Stek i 20-25 min. La hvile i 5 min før servering. Vi pleier å ha salat til, om du spiser ris så er det kjempegodt til, ev. blomkålris.  Jeg bommer alltid på mengder så sist nå brukte vi 600 g kylling og sikkert dobbelt så mye sopp som det står.  Hadde to store porsjoner i to dager av dette, til to voksne.

Tusen takk! Dette passer helt perfekt senere i uka  

[Lillemus]

hattifnattus skrev (32 minutter siden):

Tusen takk! Dette passer helt perfekt senere i uka  

Jeg må få høre hva du synes! 😋

[Dinolina]

I dag skal jeg ha kyllingfilet med ris og grønnsaker, og deilig saus til.

[Dinolina]

Gleder meg til pølsegrateng med pasta i dag.

[stjernestøv]

Lasange i microen. 

[Glitter]

Hadde bare frossen pizza. Det var ikke så godt, men gadd ikke lage middag.