Motstridende kostholdsråd, hvem skal man høre på?

[Drømmeautomat]

frosken skrev (17 timer siden):

Hvilke prinsipper anser du som optimalt?

Hva som er optimalt vil jo alltid avhenge av hva man har behov for. Det er jo etter hvert mange fagfolk som har noe ulik profil på hva de anbefaler og som alle mener deres råd er basert på forskning. 

Enig, man skal ikke høre på noen bare fordi de er fagfolk, alt for mange har en bias eller refererer selektivt til forskningen.

Et par av de norske rådene jeg anser som ikke optimale/uheldige:
- "Det er anbefalt å spise eller drikke tre porsjoner melk eller meieriprodukter hver dag." Helt unødvendig, for man kan få i seg stoffene melk inneholder fra bedre kilder. Inntak av melk er forbundet med uhelse i en del studier, og melkeprodukter inneholder dessuten ofte en god del mettet fett.

- "Det anbefales å spise minst 90 gram fullkorn hver dag." Også helt unødvendig. Man kan få i seg fiber og andre stoffer som er i fullkorn fra andre kilder som gir bedre helseeffekt, f.eks. belgfrukter, grønnsaker, frukt og bær.

Også enig i at hva som er optimalt vil være individuelt. For råd liker jeg f.eks. denne kanalen, denne legen går i dybden på studier og forklarer også metoden: https://www.youtube.com/@NutritionMadeSimple/videos