Oppskrift på elggryte

[Gjest Arnhild]

Jeg hadde en gang i verden er kjempegod oppskrift på elggryte. Den inneholdt gulrot, masse sellerirot,einebær og Creme Fraiche. Er rimelig fortvilet, jeg husker ikke oppskriften og jeg har bedt folk.

Noen som har en god oppskrift som inneholder disse ingrediensene?

[Tornerose]

Kan du ikke bare lage en gryte med de ingrediensene da? Du trenger vel ikke vite nøyaktig hvor mange gulrøtter du skal ha oppi? Legg elgkjøtt i melk over natta. Stek det sammmen med løk, sellerirot og gulrot i biter. Hell over kraft og kok ca 40 minutter. Ha i noen spiseskjeer tyttebærsyltetøy, 4-5 knuste einerbær, litt timian og noen skjeer creme fraiche. Kok 5-10 minutter til. Server med poteter og rosenkål.

[Gjest Arnhild]

Bare av nyskjerrighet: hvorfor legger du elgkjøttet i melk?

[Tornerose]

Bare av nyskjerrighet: hvorfor legger du elgkjøttet i melk?

Jeg synes elgkjøtt har en litt for skarp smak, den blir mye mildere når man legger den i melk. Dessuten blir den også mørere.

[Zirine]

Jeg synes elgkjøtt har en litt for skarp smak, den blir mye mildere når man legger den i melk. Dessuten blir den også mørere.

Bare av nysgjerrighet Tornerose: Burde ikke du ligget og sovet nå?