Hva er "selvhevende mel"??

[Gjest Bakerspiren]

På "Jamies kjøkken" bruker han ofte noe han kaller selvhevende mel. Hva er dette og hva kan man bruke omman ikke får tak i det?

[silo]

Hehe, trodde først du spurte etter selvhevdende mel....

Men seriøst, det er vel mel iblandet tørrgjær da tenker jeg? Har sett det i butikker i england, rart at det ikke selges her til lands også...

[Tornerose]

Jeg vil mene det er mel blandet med bakepulver.

[Gjest Bakemester Harepus]

Selvhevende mel er som Torneros sier Mel med bakepulver, ikke tørrgjør som L1 skriver.

[Kengu]

Du får det i Sverige (om du er interessert, altså)

mvh