Tilbehør til laks i folie

[Gjest sulten]

Grønnsaker og poteter,,,, men er det godt med noe saus til? evt. hvilken?

[Snøvit]

Asparges saus er godt til laks synes jeg,enten pose kjøpt eller selvlagd.

[serendipity]

Broccoli og sandefjordsmør.

[Ulv I Faarikaal]

Legg grønnsaker, purre, gulrøtter, poteter inni folien sammen med fisken. Det må være finskåret, da fisken ikke skal varmehandles så lenge.

[vin]

Denne er god syns jeg :

800 g laksefilét

1 ss smør

2 sitroner

1 bnt. persille

1 dl creme fraiche eller rømme

Slik gjør du

Skjær fileten i 8 like store stykker. Strø litt salt over stykkene på begge sider.

Legg dem i en smurt ildfast form. Del en sitron på langs. Skjær halvdelene i skiver som legges mellom laksestykkene. Riv skallet av den andre sitonen og dryss det over fisken. Klipp persillen grovt og dryss den over fisken.

Ha en 1 ts creme fraiche på hvert laksestykke. Settes i stekeovn,øverste rille, ca 175 grader.

Ellers er det jo godt med Hollandeis (?) saus til ;o)

[Gjest Svanhild]

Kjøpte en veldig god ferdigsaus her i forrige uke som jeg brukte til laks...

Den var fra TORO og het......saus med sjarlottløk og urter . Nydelig!

(Husker ikke navnet, men det er ikke så mange sauser til fisk å velge mellom så du finner den sikkert!)

[nanna]

Legg grønnsaker, purre, gulrøtter, poteter inni folien sammen med fisken. Det må være finskåret, da fisken ikke skal varmehandles så lenge.

Hvor store lakser pleier du steke, a'? Hvis du får plass til alt det der inni, mener jeg?

[Gyda]

Jeg pleier å bruke nypresset sitronsaft, klipt/hakka dill og sitronpepper.

Alt dette inne i folien sammen med fisken.

[Ulv I Faarikaal]

Hvor store lakser pleier du steke, a'? Hvis du får plass til alt det der inni, mener jeg?

Det går greit. Et par store lakseskiver og et par-tre never strimlede grønnsaker, "skjærgårdskrydder". Skyen som dannes lager jeg en liten sauseskvett av.

[nanna]

Det går greit. Et par store lakseskiver og et par-tre never strimlede grønnsaker, "skjærgårdskrydder". Skyen som dannes lager jeg en liten sauseskvett av.

*sikle*

[Ulv I Faarikaal]

*sikle*

Jeg glemte

smør, sitron, persille,

creme fraiche eller rømme hvis man skal være avansert, jeg liker ikke rømme.

Ildfast form med folie over.

Serveres straks, brød eller rundstykker, salat. Kokte poteter ?

Er ikke noe "oppskriftmenenneske".