erstatning for brød måltider og micro-spm

[Gjest kesam]

Hva kan jeg erstatte brød måltidene med(lunsj og kveld)?

er havregryn ok, å koke med vann? har det like høy GI som havregryn ukokt?

er det ok å "steke" kyllingen og torsk i microen?eller gir det høyere GI enn i ovnen?

[KrEidem]

Jeg bruker fiberrik istedenfor brød.

[Gjest Higgins]

Kjøtt/fisk er proteinkilder. Det er karbohydratkilder som påvirker blodsukkeret mest, og på påvirkninga måles og vurderes ved G.I. (glykemisk verdi)

Protein har m.a.o. ikke plass på G.I.-lister.

Ved tilbereding av kjøtt/fisk bør en heller vurdere tilberedinga ut fra hvor lite/mye fett en bruker.