Nyttårsmat

[Gjest 04]

Hva spiser dere til nyttårsmat? Er lei av kalkun og annen tradisjonell julemat. Noen spenstige forslag?

[snilen]

Faktisk har vi hatt reker og lodderogn mange ganger, eventuelt også blåskjell eller krabbe eller slikt... veldig lettvint, og så kan man kose seg lenge med hvitvin...

Eller så går det jo an å ha indrefilet med bernais- og peppersaus, maiskolber, sopp... -sikle-

[Gjest raketten]

Innbakt indrefilet i rødvinssaus med rosenkål,sopp, asparges og røstipoteter.

Sjokoladefondant med vaniljesaus/is til dessert.

[Gjest papirtiger]

Reinsdyrkjøtt

[Gjest raketten]

Reinsdyrkjøtt

Det er også snaddermat ja.

Skal ha reindsdyrgryte idag bestående av kjøtt, sellerirot, gulrot, løk, sopp, tyttebær, god kraft og en stor dæsj creme fraiche i pluss div. krydder. Serveres med villris og rørte tyttebær. Naamm!

[Gjest prust]

Vi skal på hyttetur med to vennefamilier, og vi skal ha koldtbord. Jeg skal lage aspic og waldorfsalat - resten tar de andre seg av. Deilig!!!!