hva kan man stappe inn i kalkunen for at den skal bli saftig og god?

[Gjest nyttårskalkunen skal ha noe inni seg.]

har så lyst til og prøve og ha forsjellige ting i den i år,men har jo ikke peiling om hva som går ant og ha inni den.

takker for mange ordntlige svar.

[noldine]

www.prior.no

[tiliti]

Jeg har brukt appelsin og hvitløk, men tror det viktigste jeg har gjort er å pensle den OFTE(!) med stekefettet/stekekraften. Under hele steketiden. Hell over og pensle.

[sniper1365380612]

Kjøp 5-6 fine appelsiner og kutt de i båter og bruk de som stapping. Sett kalkuna på en rist med et dypt ovnsbrett under. Fyll brettet med vann når det står i ovnen(blir søl ellers) og legg aluminiumsfolie over kalkuna i ovnen. Fyll på med vann når det minker i løpet av stekeperioden. Steketiden blir forøvrig lenger med stapping. Saftig kalkun garanteres!!

[millymollymandy]

Fres bacon, løk og loffterninger i panne. Tilsett gjerne en god del hvitløk også og masse hakket persille. Stapp fuglen 2/3 full og sy igjen åpningen. Blir HERLIG!