Er lever usunt?

[Rhodi]

Mannen min (som er amerikansk)nekter aa gi barna vaare leverpostei, fordi han mener lever er usunt. Er det tilfelle? Jeg vil jo gjerne at mine barn skal ha samme sunne oppvekst i matveien som jeg hadde da jeg vokste opp i Norge, men jeg trenger gode argumenter for aa gi mine 6 maaneders gamle babier god (?) gammeldags leverpostei. Kan du hjelpe meg?

[Christine Helle, Ernæringsfysiolog]

Hei

Lever er ikke usunt, og leverpostei er et bra påleggsalternativ. Leverpostei er blant de beste kildene til jern, som er viktig for både barn og kvinner som taper jern i menstruasjonsblod. Det din mann muligens refererer til er at lever inneholder relativt mye kolesterol, men moderate mengder leverpostei er ikke skadelig.