Til ernæringseksperten angående blodprøve

[Gjest Takknemlig for svar!]

Går det an gjennom det å ta en blodprøve å se/sjekke om et menneske spiser nok mat..?

Kan f.eks en person ha helt fine blodprøve resultat og allikevel lide av anorexia..?

[Christine Helle, Ernæringsfysiolog]

Hei

Det er ingen enkelt blodprøve som kan påvise negativ energibalanse eller om kaloriinntaket er tilstrekkelig. Et langvarig lavt kaloriinntak vil medføre at personen går i en katabolsk fase, dvs at muskelvev nedbrytes. Dette kan vises ved blodprøver, men det skal være relativt alvorlig anorexi før det er mulig å se det av blodprøveresultater. Et langvarig lavt kaloriinntak vil som regel medføre en generell dårlig ernæringsstatus, spesielt jernmangel. Dette kan sjekkes ved målinger av de fettløselige vitaminene og jern.