Hvor mange på julaften?

[Babette]

Alt mellom 350-500 gram anbefales. Jeg pleier nok å ha 350 - 400 gram og det er ALLTID nok. Gravlaks til forrett og multekrem til dessert. Dessuten er jo kålrotstappe svært mektig.

OK, da sier vi 400 gram.

Har du oppsrkift på kålrotstappen din? Den vil jeg veldig gjerne ha.

Potet i ? Rømme eller fløte? Kraft fra pinnekjøttet?

[serendipity]

OK, da sier vi 400 gram.

Har du oppsrkift på kålrotstappen din? Den vil jeg veldig gjerne ha.

Potet i ? Rømme eller fløte? Kraft fra pinnekjøttet?

Oj.. Jeg har ikke skrevet den ned. Men jeg bruker IKKE potet, og heller ikke gulrot som regel (men det har hendt) Jeg jevner med litt fløte (vanlig fløte, ikke matfløte) og litt kraft fra pinnekjøttet, samt litt nykvernet pepper og selvfølgelig muskat som er et must!

[serendipity]

OK, da sier vi 400 gram.

Har du oppsrkift på kålrotstappen din? Den vil jeg veldig gjerne ha.

Potet i ? Rømme eller fløte? Kraft fra pinnekjøttet?

Jeg syntes ikke noe om ptet i kålrotstappen, men jeg vet noen har ca. 50/50 med kå+lrot og potet og serverer da ikke poteter ved siden av. Jeg bruker mandelpoteter ved siden av og kun kålrot i stappen. Har hendt jeg har hatt oppi litt gulrot for å finere farge (tips fra andre), men igrunn synes jeg ikke fargen blir finere og smaken blir iallefall ikke bedre. Så jeg holder meg til KUN kålrot.

[Babette]

Oj.. Jeg har ikke skrevet den ned. Men jeg bruker IKKE potet, og heller ikke gulrot som regel (men det har hendt) Jeg jevner med litt fløte (vanlig fløte, ikke matfløte) og litt kraft fra pinnekjøttet, samt litt nykvernet pepper og selvfølgelig muskat som er et must!

Takk og takk.

Enn kjøttet, gir du det en omgang i stekovnen etter koking?

[serendipity]

Takk og takk.

Enn kjøttet, gir du det en omgang i stekovnen etter koking?

JA!! det er helt nødvendig :-) Syntes smaken blir bedre og fargen likeså.

[serendipity]

Takk og takk.

Enn kjøttet, gir du det en omgang i stekovnen etter koking?

Altså under grillen i ovenen.