laks til middag

[Gjest studentenn]

Jeg skal lage laksefile til meg selv, alene. for første gang. Hva annet enn poteter skal jeg lage til?

Takker for råd!

[Gjest bebba]

Agurk og lettrømme smaker godt til.

[Gjest malun]

Klassikeren er jo agurksalat (agurk i tynne skiver med en lake av vann, litt eddik og litt sukker) og rømme.

Ellers er det godt med ovnsbakte gulrotstaver og ovnsbakt løk.

[Gjest bebba]

Husker jeg lagde noe med løk og agurk stekt på en panne i smør engang. Det var godt.

[tiliti]

Jeg liker en god isbargsalat med purreløk, paprika i forskjellige farger, agurk og eventuelt tomat. Med oljedressing av olivenolje, presset hvitløk, havsalt, litt sitron og litt vann.

Eventuelt ris i stedet for potet.

Soppsaus eller senneps-saus fra pose til.

[Jeg er en annen]

Blir egentlig en smakssak, "minimalistisk" laksemiddag med bare poteter og arguk i lake - og dill! - kan være veldig bra.

Som et alternativ kan man lage en slags laksewok med ulike grønnsaker og spice det opp med hvitløk, men da må du jo steike laksen.

[Gjest tjohooo]

Gulrøtter, blomkål og rømme. Eller du kan kjøpe ferdig i eske.

[Gjest bjeff]

Eller, stek laksefileten i panne (med litt krydder). Kok opp båndpasta, og velg en hvit pastasaus som du har i litt sennep etter smak og behag. Godt og enkelt.