grønnsaker fra fryssedisken

[Gjest ann]

Spiser jeg sunt når jeg spiser "ferdiggrønnsaker" fra frysedisken i fht ferske grønnsaker? Tenker da på ulike gr.saksblandinger og brokkokli osv.

[Gjest motisaz]

hvorfor kan du ikke kjøpe de friske da?

[Gjest Higgins]

hvorfor kan du ikke kjøpe de friske da?

Utpå vinteren/våren, er faktisk vitamininnholdet i enkelte grønnsaker så lavt, at frosne er å foretrekke.

[Gjest ann]

hvorfor kan du ikke kjøpe de friske da?

Det tar lengre tid å lage dem!!!

[Gjest ann]

Utpå vinteren/våren, er faktisk vitamininnholdet i enkelte grønnsaker så lavt, at frosne er å foretrekke.

Det visste jeg faktisk ikke. Takk for tipset!!

[Janne Kvammen, Klinisk Ernæringsfysiolog]

Hei ann

Grønnsaker fra frysedisken er sunne. Tapet av næringsstoffer er lavt når grønnsakene er frosne. Næringsinnholdet i alle grønnsaker varierer litt fra sesong til sesong, men næringsstoffene blir ikke borte selv om maten har vært lagret. Kok grønnsakene i kort tid da det er med på å bevare næringsstoffene. Poteter beholder mer av næringen om de kokes med skallet på. Alle slags grønnsaker er sunne! Spis gjerne "3 om dagen" f.eks. poteter + grønnsaker/salat til middagen + en rå grønnsak sammen med lunsjen din.