Oppskrift på pepperkakedeig

[mariaflyfly]

Ei venninne i Malawi etterlyser pepperkakedeigoppskrift. Noen som har en god en?

[Gjest prust]

Jeg laget i går, skal se om jeg klarer å memorere oppskriften:

150 g mykt margarin, 5 dl sukker og 2 dl sirup (jeg brukte mørk) røre hvitt.

2 dl vann røres inn sammen med krydder: 1 ss kanel, 1 ss ingefær, 1 ss nellik og 1 ss kardemomme. Ha i 1 ss natron.

Da 1,5 liter hvetemel knas inn. Tror ikke jeg tok i alt, men nesten.

La deigen stå noen timer, gjerne over natta. Jeg laget den klokka 10 i går og vi begynte å bake klokka 14. Gikk fint det!

Kakene stekes på ca 200 grader i 5-10 minutter. Pass på!

[mariaflyfly]

Jeg laget i går, skal se om jeg klarer å memorere oppskriften:

150 g mykt margarin, 5 dl sukker og 2 dl sirup (jeg brukte mørk) røre hvitt.

2 dl vann røres inn sammen med krydder: 1 ss kanel, 1 ss ingefær, 1 ss nellik og 1 ss kardemomme. Ha i 1 ss natron.

Da 1,5 liter hvetemel knas inn. Tror ikke jeg tok i alt, men nesten.

La deigen stå noen timer, gjerne over natta. Jeg laget den klokka 10 i går og vi begynte å bake klokka 14. Gikk fint det!

Kakene stekes på ca 200 grader i 5-10 minutter. Pass på!

Åh, tusen takk, prust!

[Gjest prust]

Åh, tusen takk, prust!

Bare hyggelig :-)

Har lest gjennom det jeg skrev fem ganger, og jeg er 98% sikker på at jeg fikk med meg alt!

En ting til: Deigen er best å jobbe med når den er kald. Så det er lurt å ha deilgen i kjøleskapet og hente nye deigklumper derfra - ikke ha alt stående på kjøkkenet.