Oppskrift på gamle småkaker - trøndere og andre

[laban]

Min mormor, som var fra ytre Namdalen - uten at jeg vet om hun hadde oppskriften derfra - bakte noen småkaker til jul som jeg aldri har glemt.

Er det noen av dere som har vært borti noe som likner på dette:

Grunndeigen ser ut som typisk "gul julesmåkake". Den er kjevlet ut og stukket ut i sirkler, f.eks. med en skål på størrelse med de som brukes under kaffekopper. Disse sirkelskivene er delt i to, slik at grunnkakene blir halvmåneformet. Jeg tror de er stekt slik, altså som halvmåner.

Halvmånene er hardere, og dermed mindre skjøre, enn f.eks. smørkranser. For etterpå er disse halvmånene lagt sammen to og to med et tynt lag av verdens beste, klisneste og usunneste sjokoladekrem mellom. Likevel er det ikke sånn at de nesten brekker.

Jeg aner ikke om disse egentlig har noe med jul å gjøre, men mormor bakte dem da...

[Gjest corian]

Det minner om fylte halvmåner som jeg fant oppskrift på til jul, men her er fyllet melis, delfiafett og rom.

Sjokoladefyll har jeg ikke hørt om.

[laban]

Det minner om fylte halvmåner som jeg fant oppskrift på til jul, men her er fyllet melis, delfiafett og rom.

Sjokoladefyll har jeg ikke hørt om.

Takk uansett. Jeg fant den oppskriften du antakelig mener - får forske litt derfra på egen hånd.

[Osiris]

Er det ingen i familien din som har den opskrifta da? De kakene høres veldig gode ut. Lykke til i jakten på oppskrifta.