Svinekjøtt

[hallgeg]

I det siste har jeg hørt mye rart om svinekjøtt, men er litt usikker på hvor sant dette er.

Ryktene gikk ut på at svinekjøtt var svært likt menneskekjøtt, derfor greide ikke kroppen å fordøye det. Noe som kunne føre til bl.a igjentetting av blodårer og vektøkning. Med andre ord; svin er sikkelig usunt, OG farlig. er det virkelig det? isåfall, hvor farlig, på hvilken måte og hvorfor?

[Janne Kvammen, Klinisk Ernæringsfysiolog]

Hei hallgeg

Svinekjøtt fordøyes helt fint av tarmen vår. Velger du magert svinekjøtt er dette både sunt og godt. Svineribben er et fett alternativ. Fett er med øke kolesterolet, og dette tetter igjen blodårene. Ved et høyt inntak av fett vil man lett legge på seg.