Åpnet bacon - holdbarhet?

[Gjest står klar med stekespaden]

Skal jeg forholde meg til datoen på pakken? Eller er det ferskvare så snart det er åpnet? Vet ikke om det er vesentlig, men det er skivet bacon.

Hjelp?

[mariex]

Du må nok regne det som ferskvare.Lukt på det, så kjenner du fort om det er surt!

[Gjest steker burger uten bacon ;-)]

Du må nok regne det som ferskvare.Lukt på det, så kjenner du fort om det er surt!

Ok, da kaster jeg det. Har vært åpent i et par uker...! Takk for svar. :-)

[keinstein]

Bakterienivået og dermed spiselighet avhenger av mange faktorer.

Ved å ivareta god hygiene, holde temperaturen nede, dekke til maten og varmebehandle maten godt før du spiser, så kan du spise mat som er gått langt ut over holdbarhetsdato.

Jeg spiste servelat som var gått ut på dato for en uke siden, pickles fra 1978, pølser på boks fra 1972, ketsjup som gikk ut i 2005, militærproviant på boks fra 1967.

Hva er vitsen med det? Spørsmålet er hvem som setter datoen og hvorfor.