Koldtbord

[Gjest trultemor26]

Jeg skal lage koldtbord rett over påske i anledning min sønns dåp. Nå sitter jeg her og tenker over hva det skal inneholde.

Kan ikke dere bare ramse opp hva som er naturlig og selvfølgelig å ha med på koldtbord?

Og muligens litt nye ideer.

Takk.

[Gjest koldtbord, nammis=)]

Roastbeef med sann tørr løk eller hva det heter, karbonader og stekt løk, potetsalat, waldorfsalat,eggerøre,laks,loffskiver(pariserloff),spekemat-brett,rømme,smør,salt og pepper..hms, kom jaggu ikke på noe mer=)

[flowy]

Jeg synes det er veldig godt med grov leverpostei, champignon og bacon.

[Gjest prust]

Jeg har laget koldtbord flere ganger, og pleier å ha med følgende:

Karbonader + stekt løk

Røykelaks med eggerøre

Skinkepålegg med asparges

Roastbeef

Waldorfsalat

Hjemmelaget potetsalat

Aspic med hjemmelaget dressing til

Loff og godt smør.

[illuminatum]

hva med:

spansk tortilla (omelett), chorizo, asparges med spekeskinke, ovnstekte poteter, køfke, empanadillas, friterte akkarringer, aioli også selvsagt god skinke

[Gjest AveM]

Jeg har laget koldtbord flere ganger, og pleier å ha med følgende:

Karbonader + stekt løk

Røykelaks med eggerøre

Skinkepålegg med asparges

Roastbeef

Waldorfsalat

Hjemmelaget potetsalat

Aspic med hjemmelaget dressing til

Loff og godt smør.

Hjemmelaget potetsalat... Høres godt ut. Grillsesongen begynner snart, og vi pleier å spise mye potetsalat. Har du oppskrift?

[Gjest trultemor26]

Jeg synes det er veldig godt med grov leverpostei, champignon og bacon.

Åssen "serveres" det da?

[Gjest trultemor26]

Jeg har laget koldtbord flere ganger, og pleier å ha med følgende:

Karbonader + stekt løk

Røykelaks med eggerøre

Skinkepålegg med asparges

Roastbeef

Waldorfsalat

Hjemmelaget potetsalat

Aspic med hjemmelaget dressing til

Loff og godt smør.

Hva er aspic?

[Gjest trultemor26]

hva med:

spansk tortilla (omelett), chorizo, asparges med spekeskinke, ovnstekte poteter, køfke, empanadillas, friterte akkarringer, aioli også selvsagt god skinke

Dette her hørtes mer ut som tapas?

[Gjest AveM]

Roastbeef med sann tørr løk eller hva det heter, karbonader og stekt løk, potetsalat, waldorfsalat,eggerøre,laks,loffskiver(pariserloff),spekemat-brett,rømme,smør,salt og pepper..hms, kom jaggu ikke på noe mer=)

Det er like greit at du ikke kom på noe mer, for dette var plagsomt å lese. Ble så sulten!!!

[morsan]

Hva er aspic?

Noe ekkelt noe!! ;-)

[morsan]

Hjemmelaget potetsalat... Høres godt ut. Grillsesongen begynner snart, og vi pleier å spise mye potetsalat. Har du oppskrift?

Mange lager hjemmelaget potetsalat med rømme/majones, men prøv å lage det med eddik/olje istedet! Gjerne med kapers oppi. Nam!

[Gjest trultemor26]

Noe ekkelt noe!! ;-)

er det sånn lekker gelé med mat i?

[Gjest AveM]

Mange lager hjemmelaget potetsalat med rømme/majones, men prøv å lage det med eddik/olje istedet! Gjerne med kapers oppi. Nam!

Altså ingen rømme og majones.. Men hvordan ser den ut da? Den skal jo være litt kremet og hvit.

[Gjest trultemor26]

Altså ingen rømme og majones.. Men hvordan ser den ut da? Den skal jo være litt kremet og hvit.

Joda! Masse rømme og majones!

[morsan]

er det sånn lekker gelé med mat i?

Ja! *grøss* Men mange liker det sikkert, ettersom det er så vanlig på koldtbord;-)

[Gjest AveM]

Ja! *grøss* Men mange liker det sikkert, ettersom det er så vanlig på koldtbord;-)

*Grøsser med*

[Gjest trultemor26]

Ja! *grøss* Men mange liker det sikkert, ettersom det er så vanlig på koldtbord;-)

Ja, det er sånn typsk koldbord-klassiker som jeg aldri har smakt på! Hehe. Jeg får få svigermor til å lage noe sånt noe.

[morsan]

Altså ingen rømme og majones.. Men hvordan ser den ut da? Den skal jo være litt kremet og hvit.

Jeg synes sånn mer tradisjonell potetsalat med rømme og majones er godt også, og noen liker jo ikke eddik/olje, så har man mange gjester kan man med fordel lage begge deler.

Dette er et eksempel på hvordan "german potatosalad" kan se ut (ser ut som om det er baconterminger i denne):

http://img.timeinc.net/food/channel/i/06/10/1002_FOODis_potatosalad_xl.jpg

[Gjest AveM]

Du har jo fått mange gode forslag her, men vil bare si at når vi har hatt koldtbord er røykalaksen, eggerøra, karbonadene og kyllinglåra gått først. Selv liker jeg ikke kald kylling og kald karbonade så godt, men det gjør tydeligvis andre.