Holdbarhet

[Gjest Den grønne kokk]

Kan jeg bake sjokoladekake i dag (sånn langpannepose) og servere den på tirsdag?

Evt. bare lage kaken i dag og ha på glasuren på tirsdag?

[Lillemus]

Det går fint, best er det jo om du har en fryser å putte den i til så lenge. Og vent med å ha på glasuren.

[Sofline]

Ja. Det går fint. Eventuelt kan du gjøre som Lillemus foreslår og vente med å ta på glasuren, men min erfaring sier at sjokoladekaker holder seg lenge. Ofte synes jeg de kan bli bedre av å stå (med glasur), men jeg har ikke prøvd ferdigkake.