kjøttkaker

[Pus123]

trenger oppskrift på noen gode hjemmelagede kjøttkaker, noen som kan hjelpe? tusen takk på forhånd!=)

[Gjest Timiti]

http://www.matprat.no/Recipe.aspx?artid=7727&mnu1=&mnu2=

[Speak]

1/2 kilo karbonadedeig, ett egg, litt potetmel (en spiseskje?), litt melk, en liten finhakka løk, muskat, salt, pepper + litt grillkrydder.

Meget enkel oppskrift, og veldig god.

[Gjest Helsefreaken]

Mine kjøttkaker er verdens beste.

400 g kjøttdeig

1 egg

1 dl melk

5-6 stk Korny flattbrød (knust)

1-2 ss potetmel

Muskat

Ingefær

Allehånde

Kardemomme

Pepper

Buljong/salt

Bland alle ingrediensene og stek dem i varm panne med smeltet margarin.

Når de er ferdigstekte kan du helle 3 dl vann i pannen og koke opp.

Hell alt over i en panne.

Smelt så 50 g margarin og la det brunes, og tilsett 3 ss hvetemel og rør i gryten til det brunes. Tilsett 5 dl vann og kok opp under omrøring. Hell over i en gryte og tilsett evnt. sukkerkulør om du ønsker mørkere saus. Tilsett evnt. brunost etter smak, det gir veldig god smak og konsistens. Tilsett evnt. mer vann om sausen er for tykk. Kok gjerne et par laubærblad sammen med sausen.

Smak til med buljong og pepper.

Serveres med poteter, ertestuing, kokt blomkål og gulrøtter.