Har noen oppskrift på gryterett til 25 personer

[Gjest 40-års-jubilanten]

Hjelp!

Har oksekjøtt, ris og salat men har aldri kokkelert til fler enn 8 personer...

Hvor mye må jeg lage a?

[Gjest Elextra]

Blir ikke det bare å gange opp, da..?

Har ingen oppskrift, men tipser deg om å koke langt mer ris enn du tror du trenger. Går ofte tomt for ris først, og det er jo så unødvendig...

[Gjest enkelt og godt]

Lag en burgundergryte (Boeuf Bourguignon).

Du trenger ca 250 g oksekjøtt pr person. Lag sausen av samme vinen som du serverer til (selvsagt en burgunder, hør på polet hvis du trenger hjelp). Vinen koker inn, så det gir bare smak, ikke promille. Barna elsker denne.

Under er noen oppskrifter, det finnes utallige burgundergryte-oppskrifter. Er oppskriftene med 1 kg kjøtt, går de til fire personer. Så bare ganger du.

Den er kjempegod å varme opp, hvis du vil lage den kvelden før.

Restene kan fryses, de er også veldig gode!

Skal du ha en vegetarversjon, lager du en med kikerter i stedet for kjøtt.

http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=300

http://www.aftonbladet.se/matvin/article431130.ab

http://www.franskeviner.com/matovin/beuf.htm

[Gjest enkelt og godt]

http://verden.abcsok.no/index.html?q=Boeuf+Bourguignon+kj%C3%B8tt&lr=

[Gjest Kokka ;)]

250 gr.kjøtt pr.pers er for mye om du skal ha salat og ris til. Jeg er 100% sikker på at har du 180-200 gr. så er det mere enn nok.

Brun kjøttet i panne med salt og pepper.Kok det til det er mørt.

Når jeg lager til en så stor gruppe renser/skjærer jeg 6 løk, skreller og småkutter 15 gulrøtter. Dette freser jeg i gryta sammen med 300 gr. marg. til en gyllen farge.Har oppi 300 gr.hv-mel og sper så med ca. 4 l. av kokekraften fra kjøttet. Lar det koke godt opp til en jevn og fin saus. Har så i det jeg måtte ønske av andre igred. som feks. sopp. babymais. har i kjøttet og lar det koke ei stund før jeg smaker til med fløte og krydder. Enkel og god gryterett!

Av risen bør du regne 200 gr. pr.pers

[Gjest 40-års-jubilanten]

250 gr.kjøtt pr.pers er for mye om du skal ha salat og ris til. Jeg er 100% sikker på at har du 180-200 gr. så er det mere enn nok.

Brun kjøttet i panne med salt og pepper.Kok det til det er mørt.

Når jeg lager til en så stor gruppe renser/skjærer jeg 6 løk, skreller og småkutter 15 gulrøtter. Dette freser jeg i gryta sammen med 300 gr. marg. til en gyllen farge.Har oppi 300 gr.hv-mel og sper så med ca. 4 l. av kokekraften fra kjøttet. Lar det koke godt opp til en jevn og fin saus. Har så i det jeg måtte ønske av andre igred. som feks. sopp. babymais. har i kjøttet og lar det koke ei stund før jeg smaker til med fløte og krydder. Enkel og god gryterett!

Av risen bør du regne 200 gr. pr.pers

Tusen takk, kjøper den!

[Gjest 40-års-jubilanten]

Lag en burgundergryte (Boeuf Bourguignon).

Du trenger ca 250 g oksekjøtt pr person. Lag sausen av samme vinen som du serverer til (selvsagt en burgunder, hør på polet hvis du trenger hjelp). Vinen koker inn, så det gir bare smak, ikke promille. Barna elsker denne.

Under er noen oppskrifter, det finnes utallige burgundergryte-oppskrifter. Er oppskriftene med 1 kg kjøtt, går de til fire personer. Så bare ganger du.

Den er kjempegod å varme opp, hvis du vil lage den kvelden før.

Restene kan fryses, de er også veldig gode!

Skal du ha en vegetarversjon, lager du en med kikerter i stedet for kjøtt.

http://www.vg.no/matogdrikke/matguiden/index.hbs?o=300

http://www.aftonbladet.se/matvin/article431130.ab

http://www.franskeviner.com/matovin/beuf.htm

Har lest og begynt å sikle ;-)

Tusen takk!

[Gjest 40-års-jubilanten]

Blir ikke det bare å gange opp, da..?

Har ingen oppskrift, men tipser deg om å koke langt mer ris enn du tror du trenger. Går ofte tomt for ris først, og det er jo så unødvendig...

Takk for tips :-)