Middagsgjester

[alwaysme]

Skal samle hele familien til selskap på søndag. Trenger tips til en god middag for 15-20 stk.. Er så lei av det samme gamle.

Det er gjester fra 0-90 år :-)

Håper på masse gode ideer!

[mariaflyfly]

Jeg ville laget en tapasbuffet / koldtbord til så mange i så forskjellige aldre.

[hidi, the scorpion]

Da jeg hadde så mange gjester kjøpte jeg inn fire brasilianske indrefilèter, som ble brunet i panne, før de ble stekt i ovnen. Tok de ut og pakket dem godt inn i aluminiumsfolie og håndklær, så la jeg dem i senga mi under dyna. Vi lagde gratinerte poteter (pakker), kokte masse ris og grønnsaker, pluss bernaisesaus (pakker) i tillegg hadde vi fløtesaus (pakker).

Det ble en vidunderlig middag, og kjøttet varmt og herlig mørt...!

Vi begynte med maten ca to timer før gjestene kom, så fikk de velkomstdrinker/brus og fikk pratet litt sammen mens vi fikk gjort alt ferdig.

Lykke til med middagen uansett hva du velger! Bare husk at frossen brasiliansk indrefilèt er mye billigere enn den norske, og akkurat like mør og deilig!

[alwaysme]

Da jeg hadde så mange gjester kjøpte jeg inn fire brasilianske indrefilèter, som ble brunet i panne, før de ble stekt i ovnen. Tok de ut og pakket dem godt inn i aluminiumsfolie og håndklær, så la jeg dem i senga mi under dyna. Vi lagde gratinerte poteter (pakker), kokte masse ris og grønnsaker, pluss bernaisesaus (pakker) i tillegg hadde vi fløtesaus (pakker).

Det ble en vidunderlig middag, og kjøttet varmt og herlig mørt...!

Vi begynte med maten ca to timer før gjestene kom, så fikk de velkomstdrinker/brus og fikk pratet litt sammen mens vi fikk gjort alt ferdig.

Lykke til med middagen uansett hva du velger! Bare husk at frossen brasiliansk indrefilèt er mye billigere enn den norske, og akkurat like mør og deilig!

Det hørtes nydelig ut! Er så lei av de tradisjonelle middagene...

[alwaysme]

Jeg ville laget en tapasbuffet / koldtbord til så mange i så forskjellige aldre.

Ja, da blir det noe for enhver smak, kanskje en ide...

Takk for tips!

***smatter****

[morsan]

Jeg ville laget en tapasbuffet / koldtbord til så mange i så forskjellige aldre.

....og passe på å ha noe mykt og lett tyggbart for dem over 70 år....;-)

[mariaflyfly]

....og passe på å ha noe mykt og lett tyggbart for dem over 70 år....;-)

Havregrøt burde være safe.

[morsan]

Havregrøt burde være safe.

Bare den ikke er så seig at den klistrer seg mellom gebisset og ganen, da

[Gjest Havelar]

Det hørtes nydelig ut! Er så lei av de tradisjonelle middagene...

Hva er en tradisjonell middag hos dere da, hvis ikke ytrefilet, bernaisesaus, fløtegratinerte poteter og grønnsaker? Det er kjempegodt, men absolutt helt tradisjonelt i min familie.

Mitt forslag (også tradisjonelt): Fårikål og poter, bruk den største gryta du har/kan finne/låne. Pølser og lompe til de minste barna. is med vamre bær til dessert.

[mariaflyfly]

Bare den ikke er så seig at den klistrer seg mellom gebisset og ganen, da

De får heller ta ut gebisset før måltidet, ærlig talt!

[Mirabell]

Det hørtes nydelig ut! Er så lei av de tradisjonelle middagene...

Ja, indrefilet høres nydelig ut (selv om det ikke akkurat er det jeg kaller utradisjonelt, da, snarere tvert i mot!).

[Gjest Elextra]

Jeg ville laget en tapasbuffet / koldtbord til så mange i så forskjellige aldre.

Men tapasbuffet er MYE jobb, blir neppe ferdig på to-tre timer, slik en mer tradisjonell varm middag blir. Fordelen er jo at man kan fordele forberedelsene over flere dager, om man har tid til dét.

[mariaflyfly]

Men tapasbuffet er MYE jobb, blir neppe ferdig på to-tre timer, slik en mer tradisjonell varm middag blir. Fordelen er jo at man kan fordele forberedelsene over flere dager, om man har tid til dét.

Også kan man sette i sving noen gjester eller tre til å ta med seg noe - og man kan evt bestille noe og lage noe sjøl.

Men ja - det er litt jobb med det.

[Gjest Elextra]

Også kan man sette i sving noen gjester eller tre til å ta med seg noe - og man kan evt bestille noe og lage noe sjøl.

Men ja - det er litt jobb med det.

Har årlig en fest med 30-40 gjester på tapas, så dette vet jeg "alt" om. Pleier å "jukse" med å bestille en del, da (selv om ambisjonene et par uker i forveien gjerne går på å lage alt selv - er jo liksom så enkelt med det man kan lage i stand på forhånd...).

[mariaflyfly]

Har årlig en fest med 30-40 gjester på tapas, så dette vet jeg "alt" om. Pleier å "jukse" med å bestille en del, da (selv om ambisjonene et par uker i forveien gjerne går på å lage alt selv - er jo liksom så enkelt med det man kan lage i stand på forhånd...).

30-40 var mange! Jeg har bare laget til 8 på det meste, jeg...

Men da gjorde kjæresten og jeg alt sjøl asså.

[alwaysme]

Ja, indrefilet høres nydelig ut (selv om det ikke akkurat er det jeg kaller utradisjonelt, da, snarere tvert i mot!).

Tja, er ikke hverdagskost her med indrefilet, mer vanlig til slike store selskaper har vært;

Ribbe, pinnekjøtt, lutefisk, svinestek, gryterett, oksesmåstek osv..

Men indrefilet er jo ikke "uvanlig" mat heller...mulig jeg ordla meg feil... :-D

[alwaysme]

Hva er en tradisjonell middag hos dere da, hvis ikke ytrefilet, bernaisesaus, fløtegratinerte poteter og grønnsaker? Det er kjempegodt, men absolutt helt tradisjonelt i min familie.

Mitt forslag (også tradisjonelt): Fårikål og poter, bruk den største gryta du har/kan finne/låne. Pølser og lompe til de minste barna. is med vamre bær til dessert.

Ja fårikål går også godt an :-)

Har så store kasseroller så det burde gå bra :-)

Takk for tips!

[alwaysme]

De får heller ta ut gebisset før måltidet, ærlig talt!

Hehe nå begynte jeg å se for meg besteforeldre som drar ut gebiss med mat hengende i

URK

[tzatziki1365380058]

....og passe på å ha noe mykt og lett tyggbart for dem over 70 år....;-)

*LOL*

[pekkaline]

....og passe på å ha noe mykt og lett tyggbart for dem over 70 år....;-)

*Lol* nå fikk jeg flashback Vi hadde en tråd for ei god stund siden som minner om dette. Morsomt med de eldre hehe