Oppskrift paa kjottkaker?

[Gjest Angela25]

Noen som har ei god oppskrift paa hjemmelagde kjottkaker? Og evt. kaalstuing?

[Hønemoren]

Har lett for å slumpe jeg da og bruker alltid karbonadedeig pga fettinnholdet er mindre.

Rører først i salt, ca. 3ts. deretter litt pepper og om du vil mere krydder: f.eks.muskat og ingefær.

2 1/2 sp.skjeer hv.mel og 2 1/2 sp.skjeer potetmel og et par -tre egg. Av væske kan du bruke vann, melk eller fløte. Når jeg lager karbonader bruker jeg gjerne fløte og lager jeg dem som kjøttkaker bruker jeg melk/vann. Hakk gjerne en løk fint opp og ha i også. Væske kan du ha i til du synes deigen virker passe fast. (Ca. 4-5dl.)

Dette er til ca. 1 kg. deig.

Får mye skryt for disse karbonadene/kjøttkakene.

[Gjest Angela25]

Har lett for å slumpe jeg da og bruker alltid karbonadedeig pga fettinnholdet er mindre.

Rører først i salt, ca. 3ts. deretter litt pepper og om du vil mere krydder: f.eks.muskat og ingefær.

2 1/2 sp.skjeer hv.mel og 2 1/2 sp.skjeer potetmel og et par -tre egg. Av væske kan du bruke vann, melk eller fløte. Når jeg lager karbonader bruker jeg gjerne fløte og lager jeg dem som kjøttkaker bruker jeg melk/vann. Hakk gjerne en løk fint opp og ha i også. Væske kan du ha i til du synes deigen virker passe fast. (Ca. 4-5dl.)

Dette er til ca. 1 kg. deig.

Får mye skryt for disse karbonadene/kjøttkakene.

Tusen takk skal du ha! :-) Savner god norsk mat skjonner du, og hva er vel bedre enn "mors kjottkaker"!! :-)