Julebakst :-)

[Gjest zilja]

Nå er jeg spent på hva dere andre Dolere baker til jul. Her blir det krumkaker og noe gjærbakst.

Skal jukse litt i år og kjøpe litt ferdig, selv om det ikke er så godt som hjemmebakt.

[Lillemus]

Vi skal bake pepperkaker i dag og hvite kakemenn til helgen. Brune pinner vil kjæresten gjerne ha så jeg må lage en føring til ham av det. Ellers blir det ikke noe tror jeg.

[Gjest Elextra]

Hos oss blir det nok bare pepperkaker og kanskje én type hjemmebakst til. Vil nok kjøpe litt hos bakeren.

Ingen av oss er særlig glad i småkaker, og ettersom jeg/vi ikke er så glade i å bake heller...

[....AV]

Har bakt hvite kakemenn, krydderkake og sandnøtter. Skal bake pepperkaker og kransekake og kanskje mandelflarn.

Har også lyst til å prøve meg på fudge i år, vi får se om tiden strekker til.

[flowy]

Her blir det hvite kakemenn, pepperkaker og kanskje noe konfekt. Det blir kanskje også noen cookies.

[Gjest annlovinda]

Kransekake får vi av svigermor til helga. Skal iallefall bake pepperkake, krumkake, serinakake og delfiakake. I tillegg lager vi mintfjes, er jo mer godteri enn kake, men gøy å lage, og er i tillegg godt. Vi spiser veldig lite tørrkaker, men jeg og ungene koser oss når vi baker. I tillegg får vi en del besøk i løpet av jula, så greit å ha noen kaker å servere.

[mariaflyfly]

Jeg har bakt Berlinerkranser, og det er omtrent det eneste jeg får til av sånt. Har mormors gamle oppskriftsbok, men feiler alltid på noe essensielt i oppskriftene, så jeg blir bare deppa.

Men jeg skal bake pepperkaker sammen med ungene, da. Og et par sånne engelske julefruktkaker, for det elsker faren min.

[Gjest Elextra]

Jeg har bakt Berlinerkranser, og det er omtrent det eneste jeg får til av sånt. Har mormors gamle oppskriftsbok, men feiler alltid på noe essensielt i oppskriftene, så jeg blir bare deppa.

Men jeg skal bake pepperkaker sammen med ungene, da. Og et par sånne engelske julefruktkaker, for det elsker faren min.

Ja, utrolig deprimerende å mislykkes med bakst, slik man gjerne gjør når man baker sjelden. Og når man baker sjelden er man desto mer innstilt på å lykkes!

Tror nok min begrensede kakebaking har LITT med dette å gjøre. Til "hverdags" har jeg noen idiotsikre oppskrifter, men julebakst og slikt blir dessverre ofte så som så - og aldri slik min mor lagde dem :/.

[AneM1365380603]

Når ungene kommer fra skolen i dag skal vi bake peppernøtt og pepperkaker. Jeg laget deigen i går. Senere regner jeg med å lage delfiakake, tyske skiver og flisas julekolakker. Hvis jeg har lyst til å bake mer da blir det jødemenn og kanskje rullekaker. Det pleide alltid min mor å lage i jula.

[Gjest zilja]

Her blir det hvite kakemenn, pepperkaker og kanskje noe konfekt. Det blir kanskje også noen cookies.

Tror sannelig jeg må prøve meg på hvite kakemenn jeg også :-)

[pekkaline]

Til nå har jeg kun fått bakt boller, krumkaker og pepperkaker. Jeg tenker det blir en eller to sorter til. Hvite kakemenn og riflekjeks som jeg kaller dem, sprut heter det vel?

[mariaflyfly]

Ja, utrolig deprimerende å mislykkes med bakst, slik man gjerne gjør når man baker sjelden. Og når man baker sjelden er man desto mer innstilt på å lykkes!

Tror nok min begrensede kakebaking har LITT med dette å gjøre. Til "hverdags" har jeg noen idiotsikre oppskrifter, men julebakst og slikt blir dessverre ofte så som så - og aldri slik min mor lagde dem :/.

''Til "hverdags" har jeg noen idiotsikre oppskrifter, men julebakst og slikt blir dessverre ofte så som så - og aldri slik min mor lagde dem :/

''

Nettopp. Jeg har også et par helt idiotsikre oppskrifter, og de går som regel bra. Men jeg husker at året etter at mormor døde, skulle jeg lage medisterkaker slik som hun alltid hadde gjort. De var så knallgode, og hun hadde jo fortalt meg hva jeg skulle gjøre. Velvel, noen småhemmeligheter tok hun ihvertfall med seg i grava. Det gikk fullstendig skeis, og jeg endte opp med å pælme 2 kg medisterdeig og drikke meg full på rødvin. Ringte til broren min og småsippa og klagde min nød, og han prøvde å fortelle meg at jeg kanskje skulle innse at en medisterkake-epoke var over. Hehehe

[hare1365380455]

Jeg har ikke helt bestemt meg enda! Kakemenn har jeg lyst til å bake. Og kanskje kokusmakroner.

[Gjest prust]

Vi har bakt pepperkaker og kokosmakroner. Skal vel bake kakemenner, martinestenger, mandelmakroner og delfiakake, tenker jeg. Sikkert noe mer også.

Jeg synes det er kjempekoselig å bake til jul :-)

[Gjest prust]

Vi skal bake pepperkaker i dag og hvite kakemenn til helgen. Brune pinner vil kjæresten gjerne ha så jeg må lage en føring til ham av det. Ellers blir det ikke noe tror jeg.

Føring - er det en porsjon deig?

Rarrt ord :-)

[Gjest Elextra]

''Til "hverdags" har jeg noen idiotsikre oppskrifter, men julebakst og slikt blir dessverre ofte så som så - og aldri slik min mor lagde dem :/

''

Nettopp. Jeg har også et par helt idiotsikre oppskrifter, og de går som regel bra. Men jeg husker at året etter at mormor døde, skulle jeg lage medisterkaker slik som hun alltid hadde gjort. De var så knallgode, og hun hadde jo fortalt meg hva jeg skulle gjøre. Velvel, noen småhemmeligheter tok hun ihvertfall med seg i grava. Det gikk fullstendig skeis, og jeg endte opp med å pælme 2 kg medisterdeig og drikke meg full på rødvin. Ringte til broren min og småsippa og klagde min nød, og han prøvde å fortelle meg at jeg kanskje skulle innse at en medisterkake-epoke var over. Hehehe

Hehe

De har dessuten ok medisterkaker i kjøledisken, og noen gode hos slakteren *S*

[mariaflyfly]

Hehe

De har dessuten ok medisterkaker i kjøledisken, og noen gode hos slakteren *S*

Det er akkurat det jeg har funnet ut også.

[....AV]

Vi har bakt pepperkaker og kokosmakroner. Skal vel bake kakemenner, martinestenger, mandelmakroner og delfiakake, tenker jeg. Sikkert noe mer også.

Jeg synes det er kjempekoselig å bake til jul :-)

Har du en god oppskrift på mandelmakroner? Det elsker nemlig mannen min, kanskje jeg skulle prøve det i år.

[lurvelita]

serinakaker er et must. Elsker dem. Har bakt krydderkake (med nellik i og, slik at det blir julkekake) de er fine å fryse. Så skal jeg bake havreflak og kanskje slike kokosmakroner (eller hva de heter, har aldri lagt det før)Pepperkaker og kakemenn får vente til snuppa er gammel nok til å være med.

[Lillemus]

Føring - er det en porsjon deig?

Rarrt ord :-)

Njei, det er vel ikke en porsjon deig, det er mer en omgang bakst. ) Jeg får ikke helt til å forklare det, men vi bruker det uttrykket når vi snakker om å bake en føring brød eller en føring småkaker f.eks.

Noen andre (trøndere) som kjenner uttrykket?