Hvordan steke koteletter uten at de blir tørre?

[Glimtipper]

Vi skal ha svinekoteletter, hjemmelaget potetsalat og salat til middag. Men hvordan unngår jeg at kotelettene blir tørre?

Kan jeg brune de litt, så legge de i stekovnen? I så fall hvor lenge? Skal jeg pensle de med litt olje? Ha de over vannbad?

Hjelp!

[mariaflyfly]

Brun de litt i smør på hver side og putt dem noen minutter i steikeovnen etterpå. Men jeg veit dessverre svært lite om hvor lenge...

[Kåre Kruttlapp]

Ja over i et buljong vannbad med noen deilige løkringer! Er jeg invitert? Kan ta med noen leiver jeg også vettuuuu.Ny ren hvit skjorte har jeg også."smiler"

[Glimtipper]

Brun de litt i smør på hver side og putt dem noen minutter i steikeovnen etterpå. Men jeg veit dessverre svært lite om hvor lenge...

Takk for svar

Jeg endte opp med litt av hvert. En av kotelettene var veldig tykke, så den måtte jeg slenge i ovnen. De andre tok jeg i panna. De ble møre og fine alle sammen

[Glimtipper]

Ja over i et buljong vannbad med noen deilige løkringer! Er jeg invitert? Kan ta med noen leiver jeg også vettuuuu.Ny ren hvit skjorte har jeg også."smiler"

Vi har spist allerede, men jeg lover å invitere deg neste gang. Den potetsalaten ble veldig god

[Gjest mora2]

Steke de først, fyll pannen med vann så det dekker kjøttet, la surre en god stund. Da blir de ikke så tørre.