Grillmat som er sunt og godt?

[Gjest Fleskefia]

Jeg elsker å grille, men siden jeg skal ned i vekt så lurer jeg på hva som er sunt å grille? Kyllingfilet? Kan vel ha marinade eller? Drppe potetsalaten eller kan jeg spise potetsalat med creme fresh? (Bare litt) og salat? Tips til god grillmat ønskes! Skal grille i dag.

[Gjest Elextra]

Grillmat er jo ikke usunt eller spesielt fetende, så lenge man holder seg til mest mulig rent kjøtt og fisk og ikke dynger på med sauser. Ofte er det også tilbehøret, som potetsalat, som er fetende, og ikke kjøttet eller fisken. Crème fraiche er nok ikke snillere i så måte...

[Gjest GA]

Grillspidd med biter av kjøtt og grønnsaker penslet med litt olje med krydder er kjempegodt.

Så kan du likegodt droppe potetsalaten, evt erstatte den med bakt eller grillstekt potet.

[jubalong70]

Hold deg unna karbohydratene, så kan du nyte proteinene

Fisk, kylling, vilt, storfe, svin også masse, masse grønnsaker til (bare ikke poteter da).

[Speak]

Grillspid kan lages både sundt og godt.

Kylling, okse eller svin egner seg godt. Hell over litt soyasaus + krydder for å marinere. La det gjerne ligge en stund. Kjempegodt.

Her kan du jo bruke en del grønnsaker også, men erfaringsmessig synes jeg disse fort blir overstekt. Jeg lager derfor egne spid med grønnsaker, og egne spid med kjøtt.

Ferdig kjøpte potetsalater er nok ikke det beste valget du kan ta. Men du kan jo lage litt selv. (Potet, som du blander i en marinade av litt olje, eddik, sennep, sure agurker, salt, pepper og bittelitt sukker. Evt. balsamicoeddik.)

Det er også kjapt og godt å woke noen grønnsaker i stekepanna inne.

Cherry-tomater med litt salt og litt sukker en snartur innom panna er også kjempegodt.

Grillmat kan også serveres med linsestuing. (Fres litt løk/hvitløk i litt olje. Tillsett dobbelt så mye vann som røde linser + buljongterning. Enten grønnsak eller hønsebuljong. Kokes i ca. 20 minutter. Godt og sundt.

Hjelpes - nå ble jeg sulten....

[Gjest Valnøtt]

Det meste av rent kjøtt er jo fint.

Og fisk er knall på grillen.

Sopp som er pakket i folie med salt og pepper.

[Gjest enknappvirrevapp]

Grillmat er jo ikke usunt eller spesielt fetende, så lenge man holder seg til mest mulig rent kjøtt og fisk og ikke dynger på med sauser. Ofte er det også tilbehøret, som potetsalat, som er fetende, og ikke kjøttet eller fisken. Crème fraiche er nok ikke snillere i så måte...

du kan ha laks/ørret i folie,grillspyd med grønnt og sopp f.eks.grillet maiskolbe.kreps,reker og sjømat i marinade i folie er også godt..fylte tomater eller fylte sopp også..