Ostekake

[pærebrus]

Husker det har vært så mye prat om ostekaka til Gemini(?). Noen som kan legge ut oppskriften på den? Får ikke opp noe når jeg prøver å søke.

På forhånd takk!

[Gjest Shira :o)]

Jeg fant den ved og søke her jeg. Jeg synes kaka er knallgod )

Jeg bruker bare en pakke av alt, altså en pakke philadelphiaost, 200 gr.

GEMINIS OSTEKAKE

- 1 - 1 1/2 pk Bixit eller annen søt havrekjeks

- 125-150gr romtemperert smør

* Blandes godt, og trykkes ut i en stor kakeform (28-30 cm)

- 250 g Philadelphia-ost

- 1 boks creme fraiche

- 125 gr melis

- 1 ts vaniljesukker

* Kjøres i miksmaster

- 1 pk sitrongelé (eller stikkelsbærgele) kokes opp med 1,5 dl vann. Tilsett ca 1 dl kaldt vann etterpå, avkjøl til litt under lunka temp. (ikke mer, da vil den begynne å stivne...). Man bruker med andre ord halv mengde vann ift. hva som står på pakka.

* Tilsett geléen i resten av røra, tynn stråle mens miksmasteren går.

- 2,5 dl fløte, piskes og tilsettes resten.

* Hell røra over bunnen og avkjøl i kjøleskap.

Jeg anbefaler et lag jordbær-gele (ev. annen gele) oppå kaka. Lag gele fra 2 pk pulver med litt mindre vann enn angitt (evt. halvsmelt 1 pk ferdig gele).

Når ostemassen er stivnet: Ha geleen over kaken og la så dette også stivne i kjøleskapet.

Den blir best hvis den får stå i over 12 timer, enda bedre etter et døgn...

[pærebrus]

[quote name=Shira )' timestamp='1213293539' post='3898364]

Jeg fant den ved og søke her jeg. Jeg synes kaka er knallgod )

Jeg bruker bare en pakke av alt, altså en pakke philadelphiaost, 200 gr.

GEMINIS OSTEKAKE

- 1 - 1 1/2 pk Bixit eller annen søt havrekjeks

- 125-150gr romtemperert smør

* Blandes godt, og trykkes ut i en stor kakeform (28-30 cm)

- 250 g Philadelphia-ost

- 1 boks creme fraiche

- 125 gr melis

- 1 ts vaniljesukker

* Kjøres i miksmaster

- 1 pk sitrongelé (eller stikkelsbærgele) kokes opp med 1,5 dl vann. Tilsett ca 1 dl kaldt vann etterpå, avkjøl til litt under lunka temp. (ikke mer, da vil den begynne å stivne...). Man bruker med andre ord halv mengde vann ift. hva som står på pakka.

* Tilsett geléen i resten av røra, tynn stråle mens miksmasteren går.

- 2,5 dl fløte, piskes og tilsettes resten.

* Hell røra over bunnen og avkjøl i kjøleskap.

Jeg anbefaler et lag jordbær-gele (ev. annen gele) oppå kaka. Lag gele fra 2 pk pulver med litt mindre vann enn angitt (evt. halvsmelt 1 pk ferdig gele).

Når ostemassen er stivnet: Ha geleen over kaken og la så dette også stivne i kjøleskapet.

Den blir best hvis den får stå i over 12 timer, enda bedre etter et døgn...

Ah, takk skal du ha! Oppdaget at ved å bruke søkefeltet oppe til høyre her så blir det bare søkt i artikler(?). Visste ikke at jeg måtte inn på søk-funksjonen. Jaja, da vet jeg det.

[AneM1365380603]

Ah, takk skal du ha! Oppdaget at ved å bruke søkefeltet oppe til høyre her så blir det bare søkt i artikler(?). Visste ikke at jeg måtte inn på søk-funksjonen. Jaja, da vet jeg det.

Den er knallgod ) Jeg som ikke spiste ostekake før elsker det nå. Alle her i huset elsker den kaka. Da jeg nylig laget kake til en konfirmasjon vi var i ble det nesten litt pinlig, for alle som bor her i huset forsynte seg av nettopp den kaka ;o) Unntatt meg da.

[Gjest Shira :o)]

Ah, takk skal du ha! Oppdaget at ved å bruke søkefeltet oppe til høyre her så blir det bare søkt i artikler(?). Visste ikke at jeg måtte inn på søk-funksjonen. Jaja, da vet jeg det.

Jeg lærer stadig noe nytt jeg )

Forresten så bruker jeg bare 1 pakke gele som lokk.

Etter jeg begynte med denne oppskriften, blir jeg alltid bedt om å lage ostekake til diverse anledninger. Også jeg da, som ellers aldri blir spurt, for jeg er ingen kakebaker.

[AneM1365380603]

[quote name=Shira )' timestamp='1213295340' post='3898413]

Jeg lærer stadig noe nytt jeg )

Forresten så bruker jeg bare 1 pakke gele som lokk.

Etter jeg begynte med denne oppskriften, blir jeg alltid bedt om å lage ostekake til diverse anledninger. Også jeg da, som ellers aldri blir spurt, for jeg er ingen kakebaker.

Jeg synes også det holder med 1 pakke gele til lokk.