Fisk på grillen

[astridny]

Nå er det jo endelig grillvær her.

Og dermed kommer spørsmålet opp som jeg lurer på.

Hva er DIN super gode og super enkle oppskrift ?

Og hvilken tilbehør serverer du til?

På forhånd tusen takk.

[jubalong70]

Selvfisket ørret.

Kutt av hodet og halen. Sløy.

Vask godt og fyll med salt, pepper, sitronskiver, persille og litt meierismør.

Ha alu-folie rundt og stek til kjøttet slipper beina.

Serveres med kokte nypoteter og god salat til.

Mmmmmmm.

(Kjøpt ørret fungerer selvfølgelig også.)

[tusseline]

Laks eller ørretstykker pakkes inn i alu-folie. Krydret med salt, pepper og annet etter behov (f.eks sitronsaft, olivenolje, søt chilisaus). I folien sammen med fisken legger du de grønnsakene du har lyst å spise til. Vi bruker f.eks. paprika, løk, gulrøtter, minimais, brokkoli.

Grillet makrell har vi også hatt. Kutter av hodet, halen, tar ut innmat, krydrer med salt og pepper. Stekes hele i fiske-grillrist.