Tilbehør til Kveite

[Gjest VKF]

Vi tenkte å lage Kveite i morgen. Har dere noe forslag til hva som passer til som tilbehør?

[Lillemus]

Jeg hadde en tråd om dette like før jul, men det ble hjort hos oss istedet så jeg fikk ikke prøvd det. )

Her er noen tips:

http://www.godfisk.no/page?id=2626&key=41619

[mariaflyfly]

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Middag/Fisk-og-skalldyr/Hvit-fisk/Julekveite

[Gjest VKF]

Jeg hadde en tråd om dette like før jul, men det ble hjort hos oss istedet så jeg fikk ikke prøvd det. )

Her er noen tips:

http://www.godfisk.no/page?id=2626&key=41619

Tusen takk for tips:-) Det vså godt ut.

[Gjest VKF]

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Middag/Fisk-og-skalldyr/Hvit-fisk/Julekveite

Tusen takk til deg også. Så godt ut dette også:-)

[Hønemoren]

Spiste stekt kveite på restaurant rett før jul, kjempegodt. Tilbehøret var bl.a. rødkål, høres vel rart ut, men kjempegodt. Dessuten en kraftig saus som gjorde at rødvin ble anbefalt i stedet for hvitvin. Kanskje du finner mere av tilbehøret på restaurant Smia (i Oslo) sine hjemmesider. Det var veldig spesielt, men meget godt alt tilbehøret.

[Hønemoren]

Spiste stekt kveite på restaurant rett før jul, kjempegodt. Tilbehøret var bl.a. rødkål, høres vel rart ut, men kjempegodt. Dessuten en kraftig saus som gjorde at rødvin ble anbefalt i stedet for hvitvin. Kanskje du finner mere av tilbehøret på restaurant Smia (i Oslo) sine hjemmesider. Det var veldig spesielt, men meget godt alt tilbehøret.

Titta på hjemmesiden deres nå, men kveita var borte, har vel fornyet menyen siden jeg var der før jul.

[Gjest matmonsen]

Vi bruker blomkål, brokkoli, gulrøtter, poteter og eggesmør. Helt klassisk altså, men veldig godt, syns vi.

[Mrs. Wallace]

Vi har pleid å dekke kveita med et tynt "lokk" av persille, gressløk, parmesan og litt olivenolje som er blandet sammen til en slags puré. Dette ovnsstekes, det blir vanvittig smaksrikt og saftig.

Ved siden av har vi ofte en lys saus med litt sitronsmak, gulrøtter i staver og sukkererter, evt aspargesbønner.

http://www.godfisk.no/page?id=2626&key=29454

[Mrs. Wallace]

Vi har pleid å dekke kveita med et tynt "lokk" av persille, gressløk, parmesan og litt olivenolje som er blandet sammen til en slags puré. Dette ovnsstekes, det blir vanvittig smaksrikt og saftig.

Ved siden av har vi ofte en lys saus med litt sitronsmak, gulrøtter i staver og sukkererter, evt aspargesbønner.

http://www.godfisk.no/page?id=2626&key=29454

...og den linken jeg la ved, er altså ikke til det jeg beskrev, men til en annen oppskrift jeg synes ser skikkelig snadder ut.

[tiliti]

Appelsinjuicekokte gulerøtter er godt.

Agurksalat.

[flowy]

http://www.tv2.no/gmn/wenche/article2479495.ece

[Logitechmusa]

Til kveite skal det være kokte poteter, kokte gulrøtter og meierismør. Hverken mer eller mindre.