Mager mat

[Gjest Forl]

Har svært høye fettverdier i blodet, og legen har bedt meg om å legge om kostholdet til mer mager mat. Kan du gi meg noen tips om hvordan jeg skal sette sammen en slik diett, og hvor mange måltider bør jeg spise hver dag? Er det noen spesiell mat og drikke som bør unngås?

[Gjest sjøstjerna]

Grovt brød og knekkebrød. Skinke eller hamburgerrygg istedet for salami og fårepølseL

Unngå margarin på brødskiva evt bruk lett margarin eller myk margarin basert på en-eller flerumettede fettsyrer.

Bruk lettere varianter av oster- gjerne en skive ost mindre enn du pleide.

skummet melk i stedet for hel melk.

Stek mat i olje og ikke margarin.

Mye frukt og grønnsaker.

Unngå ferdig-mat. Bruk heller kylling, kalkun, rent oksekjøtt/svinekjøtt etc. Synlig fett fjernes. Ren fisk- både hvit og rød.

Bruk med fordel makrell i tomat, sardiner i tomat etc. Disse har fettsyrer som gir ok fettbalanse i blodet.

Generelt: _myk_margarin eller olje er sunnere enn hard margarin mtp blodårer.

[Gjest KnutFo]

Grovt brød og knekkebrød. Skinke eller hamburgerrygg istedet for salami og fårepølseL

Unngå margarin på brødskiva evt bruk lett margarin eller myk margarin basert på en-eller flerumettede fettsyrer.

Bruk lettere varianter av oster- gjerne en skive ost mindre enn du pleide.

skummet melk i stedet for hel melk.

Stek mat i olje og ikke margarin.

Mye frukt og grønnsaker.

Unngå ferdig-mat. Bruk heller kylling, kalkun, rent oksekjøtt/svinekjøtt etc. Synlig fett fjernes. Ren fisk- både hvit og rød.

Bruk med fordel makrell i tomat, sardiner i tomat etc. Disse har fettsyrer som gir ok fettbalanse i blodet.

Generelt: _myk_margarin eller olje er sunnere enn hard margarin mtp blodårer.

Tusen takk for nyttige tips.