Mager mat

[Gjest KnutF]

Jeg har fått konstatert svært høye fettverdier i blodet (triglycerider), og i tillegg til fettsenkende medisiner har legen bedt meg om å endre kostholdet inn mot mer mager mat. Har du noen tips til en meny jeg kan følge, og matvarer som vil redusere triglycerinivået. Er det matvarer og drikke jeg spesielt bør unngå?

[Gjest sjøstjerna]

Unngå synlig fett som flesk. Unngå hardt fett (mettet fett)- som er i feks H-melk, hard margarin etc.

[Gjest agree]

http://www.nettdoktor.no/ernaering/kliniskernaering/artikler/triglyseridsenkendekosthold.php

Her kan du sikkert finne litt nyttig info.

[Gjest KnutFo]

http://www.nettdoktor.no/ernaering/kliniskernaering/artikler/triglyseridsenkendekosthold.php

Her kan du sikkert finne litt nyttig info.

Tusen takk for nyttig link.

[Cathrine Borchsenius, Klinisk ernæringsfysiolog]

Hei Knut!

I tillegg til kolesterol har vi fettstoffer i blodet som heter triglyserider. Et høyt nivå av triglyserider (TG) øker risikoen for hjerte- og karsykdom. Det er derfor veldig fint at du tar tak i dette, for du kan redusere triglyseridnivået ditt betydelig ved hjelp av kostholdsendring. I tillegg til å velge umettet fett fremfor mettet fett bør du redusere inntaket ditt av sukker og alkohol ettersom begge deler kan øke triglyseridnivået ditt.

Siden du har fått beskjed om å spise magrere går jeg ut fra at du også trenger å komme deg ned i vekt. Et kosthold bestående av mye grønnsaker, nok proteinrik mat i form av rene fileter av kjøtt, fisk, og kylling samt egg og magre melkeprodukter, og fiberrik mat både gjennom at du får i deg nok grønnsaker og at du bytter ut lyse sorter brød med knekkebrød og svært grovt brød, vil være gunstig både for vekt og triglyserider.

Velg olje, avokado, nøtter, fisk, oliven og andre kilder til umettet fett fremfor mat som inneholder mye mettet fett slik som farseprodukter av kjøtt samt smør, rømme og andre fete melkeprodukter.

Mange som har høye triglyserider har det vi kaller for insulinresistens. Dette er mennesker som ofte er overvektige, har tendens til å legge på seg rundt magen, og som gjerne har både høyt kolesterol, høye TG og høyt blodtrykk også. En vektreduksjon, samt en reduksjon av insulinnivået vil hos disse menneskene også redusere TG nivået. For å få til dette, bør man holde seg til den kosten jeg har beskrevet, men i tillegg være ekstra nøye på å ikke få i seg for mye raske karbohydrater slik som søte drikker, øl, lyst brød, boller, pasta, ris, og poteter. I tillegg er det viktig at man forsøker å holde blodsukkeret så jevnt som mulig ved å spise mange små måltider fremfor få store, samt å få nok trim og bevegelse.

Ønsker deg lykke til med livsstilsendringen din!

Vennlig hilsen Cathrine Borchsenius, klinisk ernæringsfysiolog

[Speak]

Ser at du har fått mange flotte råd.

En annen veldig enkel ting er jo rett å slett å lese på varedeklarasjoner. Det er mange ting som inneholder mye fett og sukker som de fleste ikke er klar over.