Oppskrift på den "perfekte" potetsalaten?

[Gjest togli]

Har du en å dele?

[Gjest sterkmaterdigg]

Kokte poteter kutta opp på fat i passe store bite

Rømme

Ei pakke majones

Salt/pepper/MASSE PIFFI/ MASSE HVITLØKSPULVER (Om du hæler sterk mat da, jeg ELSKER det, er an den sprø typen, hehehhehe)

Agurk

Egg

Bland på et fat, og visp så er den klar!!!

Har servert dette på flere tapasbord, alltid kongesukzess.

[Gjest togli]

Kokte poteter kutta opp på fat i passe store bite

Rømme

Ei pakke majones

Salt/pepper/MASSE PIFFI/ MASSE HVITLØKSPULVER (Om du hæler sterk mat da, jeg ELSKER det, er an den sprø typen, hehehhehe)

Agurk

Egg

Bland på et fat, og visp så er den klar!!!

Har servert dette på flere tapasbord, alltid kongesukzess.

Høres godt ut!

Men hvordan anretter du egg og agurk? Hardkokt egg i små biter og agurk med skallet på i små biter?

[morsan]

Oi, jeg bruker ikke oppskrift, men "smaker meg frem". Dvs koker poteter og deler og rører sammen med en "rømme- & krydderblanding".

Jeg synes det er best med ganske store potetbiter og relativt begrenset mengde av 'sausen'. Jeg synes de kjøpepotetsalatene er altfor blaute.

Faste ingredienser er alltid lettrømme, pepper og purreløk, men annet slenges oppi etter behag. Litt majones er godt, ofte en ørliten dæsj hvitvinseddik (evt sitronsaft), ymse krydderier som f eks karri, hvitløk, paprika eller annet (eller intet).

Jeg har også, etter at jeg fikk dette hos noen andre, noen ganger delt opp epler og hatt oppi. Jeg synes det blir veldig friskt og godt. Gjester hos oss som har smakt det, synes enten at det er veldig godt, eller de synes at det er et merkelig påfunn! ;-)

Jeg synes også det er kjempegodt med "tysk potetsalat", som lages med olje og eddik istedenfor rømme/majones, men den har en helt annen type smak enn de "hvite" potetsalatene, og hvis jeg forstår det slik at du har blitt bedt om å komme med potetsalat til maten i nevøens barnedåp, foreslår jeg at du heller venter med den tyske potetsalaten til en gang du selv er vertinne:-)

[Gjest Elextra]

Har ingen perfekt oppskrift, men jeg synes det er godt med litt lettere salat enn bare med majones - erstatt gjerne noe av majonesen med lettrømme eller til og med kefir.

Så må det selvfølelig løk eller purre til, og gjerne masse gressløk . Evt. også hvitløk, men det er litt avhengig av hva potetsalaten skal til, synes f.eks. ikke hvitløk passer til all fisk.

[Gjest togli]

Oi, jeg bruker ikke oppskrift, men "smaker meg frem". Dvs koker poteter og deler og rører sammen med en "rømme- & krydderblanding".

Jeg synes det er best med ganske store potetbiter og relativt begrenset mengde av 'sausen'. Jeg synes de kjøpepotetsalatene er altfor blaute.

Faste ingredienser er alltid lettrømme, pepper og purreløk, men annet slenges oppi etter behag. Litt majones er godt, ofte en ørliten dæsj hvitvinseddik (evt sitronsaft), ymse krydderier som f eks karri, hvitløk, paprika eller annet (eller intet).

Jeg har også, etter at jeg fikk dette hos noen andre, noen ganger delt opp epler og hatt oppi. Jeg synes det blir veldig friskt og godt. Gjester hos oss som har smakt det, synes enten at det er veldig godt, eller de synes at det er et merkelig påfunn! ;-)

Jeg synes også det er kjempegodt med "tysk potetsalat", som lages med olje og eddik istedenfor rømme/majones, men den har en helt annen type smak enn de "hvite" potetsalatene, og hvis jeg forstår det slik at du har blitt bedt om å komme med potetsalat til maten i nevøens barnedåp, foreslår jeg at du heller venter med den tyske potetsalaten til en gang du selv er vertinne:-)

Takk for tips!

Det er nok kjempegodt med eplebiter oppi, men jeg er redd det da blir mer waldorfsalat-aktig (min mor skal ha med waldorfsalat)?

[Gjest togli]

Har ingen perfekt oppskrift, men jeg synes det er godt med litt lettere salat enn bare med majones - erstatt gjerne noe av majonesen med lettrømme eller til og med kefir.

Så må det selvfølelig løk eller purre til, og gjerne masse gressløk . Evt. også hvitløk, men det er litt avhengig av hva potetsalaten skal til, synes f.eks. ikke hvitløk passer til all fisk.

Det blir tapasbord til dåpen, så jeg tror nok hvitløk kan bli bra

[Katt-ja]

Omtrent som morsans, kanskje litt creme fraiche i tillegg, og gjerne en pose selskapserter også... (koke dem først, avkjøle og blande i).

[Gjest annlovinda]

Vi prøvde denne fra ultra i sommer, den var veldig god.

http://www.ultra.no/ultra/ultra/oppskrifter/vegetar/article16580.ece

[morsan]

Takk for tips!

Det er nok kjempegodt med eplebiter oppi, men jeg er redd det da blir mer waldorfsalat-aktig (min mor skal ha med waldorfsalat)?

Ja, det kan være best å ikke blande oppi dette i en slik setting. Antar de skal ha koldtbord? Potetsalaten med epler har jeg kun servert i grillselskap, mener jeg å huske.

Bedre med en mer "ren" type som "alle" kan like. Jeg ville f eks ikke blitt særlig begeistret for potetsalat med agurbiter oppi, som nevnt under her.

[Gjest Elextra]

Oi, jeg bruker ikke oppskrift, men "smaker meg frem". Dvs koker poteter og deler og rører sammen med en "rømme- & krydderblanding".

Jeg synes det er best med ganske store potetbiter og relativt begrenset mengde av 'sausen'. Jeg synes de kjøpepotetsalatene er altfor blaute.

Faste ingredienser er alltid lettrømme, pepper og purreløk, men annet slenges oppi etter behag. Litt majones er godt, ofte en ørliten dæsj hvitvinseddik (evt sitronsaft), ymse krydderier som f eks karri, hvitløk, paprika eller annet (eller intet).

Jeg har også, etter at jeg fikk dette hos noen andre, noen ganger delt opp epler og hatt oppi. Jeg synes det blir veldig friskt og godt. Gjester hos oss som har smakt det, synes enten at det er veldig godt, eller de synes at det er et merkelig påfunn! ;-)

Jeg synes også det er kjempegodt med "tysk potetsalat", som lages med olje og eddik istedenfor rømme/majones, men den har en helt annen type smak enn de "hvite" potetsalatene, og hvis jeg forstår det slik at du har blitt bedt om å komme med potetsalat til maten i nevøens barnedåp, foreslår jeg at du heller venter med den tyske potetsalaten til en gang du selv er vertinne:-)

''Jeg synes også det er kjempegodt med "tysk potetsalat", som lages med olje og eddik istedenfor rømme/majones''

Helt enig, bortsett fra at jeg kaller den fransk :-).

[Gjest togli]

Omtrent som morsans, kanskje litt creme fraiche i tillegg, og gjerne en pose selskapserter også... (koke dem først, avkjøle og blande i).

Creme fraiche pleier å være godt i alle typer mat, så takk for tipset

[Gjest togli]

Vi prøvde denne fra ultra i sommer, den var veldig god.

http://www.ultra.no/ultra/ultra/oppskrifter/vegetar/article16580.ece

*noterer heftig*

Denne så kjempegod ut!

[Gjest togli]

Ja, det kan være best å ikke blande oppi dette i en slik setting. Antar de skal ha koldtbord? Potetsalaten med epler har jeg kun servert i grillselskap, mener jeg å huske.

Bedre med en mer "ren" type som "alle" kan like. Jeg ville f eks ikke blitt særlig begeistret for potetsalat med agurbiter oppi, som nevnt under her.

Jeg tror kanskje jeg bør prøve den "rene" typen siden det blir waldorfsalat og tapasbord, ja...

[candyqueen_83]

Høres godt ut!

Men hvordan anretter du egg og agurk? Hardkokt egg i små biter og agurk med skallet på i små biter?

For meg høres dette ut som Piff Paff-skriveren

[Gjest togli]

For meg høres dette ut som Piff Paff-skriveren

Nå måtte jeg lese en gang til og jeg tror jaggu du har rett ;-)

*naiv*

[ariadne]

Oi, jeg bruker ikke oppskrift, men "smaker meg frem". Dvs koker poteter og deler og rører sammen med en "rømme- & krydderblanding".

Jeg synes det er best med ganske store potetbiter og relativt begrenset mengde av 'sausen'. Jeg synes de kjøpepotetsalatene er altfor blaute.

Faste ingredienser er alltid lettrømme, pepper og purreløk, men annet slenges oppi etter behag. Litt majones er godt, ofte en ørliten dæsj hvitvinseddik (evt sitronsaft), ymse krydderier som f eks karri, hvitløk, paprika eller annet (eller intet).

Jeg har også, etter at jeg fikk dette hos noen andre, noen ganger delt opp epler og hatt oppi. Jeg synes det blir veldig friskt og godt. Gjester hos oss som har smakt det, synes enten at det er veldig godt, eller de synes at det er et merkelig påfunn! ;-)

Jeg synes også det er kjempegodt med "tysk potetsalat", som lages med olje og eddik istedenfor rømme/majones, men den har en helt annen type smak enn de "hvite" potetsalatene, og hvis jeg forstår det slik at du har blitt bedt om å komme med potetsalat til maten i nevøens barnedåp, foreslår jeg at du heller venter med den tyske potetsalaten til en gang du selv er vertinne:-)

Pluss sylteagurk! Noe av laken til agurken haes i rømme/majones/kefir-blandingen.

[morsan]

Pluss sylteagurk! Noe av laken til agurken haes i rømme/majones/kefir-blandingen.

Ja, sylteagurk er godt! :-)

[ariadne]

Ja, sylteagurk er godt! :-)

Ü

[Gjest bikku]

Vet ikke hvor tradisjonell du er, men jeg er veldig glad i "lun potetsalat". Kok nypoteter, gjerne med forskjellige farger. Lag en god dressing av olivenolje, litt balsamico, salt, pepper, krydder (dill, gressløk, timian, annet du liker). Skjær de varme potetene i store biter, og bland det med oljedressingen slik at oljen trekker inn i potetene og smaksetter dem. Serveres lunken. Det er den beste potetsalaten jeg får, i hvert fall.