Jubalong eller Glimtipper

[candyqueen_83]

''Ja sellerirot. Tror ikke det er noe særlig å koke de stengene :-(''

Selleri er en rot, ikke stenger, og den er best kokt;))

Det heter jo både sellerirot og selleristang!

[Gjest høstløv]

Det heter jo både sellerirot og selleristang!

Men selleristengene vokser ikke på selleriroten.

[Gjest prust]

''Ja sellerirot. Tror ikke det er noe særlig å koke de stengene :-(''

Selleri er en rot, ikke stenger, og den er best kokt;))

Selleriplanten har jo stneger over bakken også, og de selges jo i butikken de også :-)

[Gjest prust]

Men selleristengene vokser ikke på selleriroten.

Hæ? Er det ikke samme planten?

[hidi, the scorpion]

Det heter jo både sellerirot og selleristang!

To forskjellige ting;)

[hidi, the scorpion]

Selleriplanten har jo stneger over bakken også, og de selges jo i butikken de også :-)

Ja, men bruken og smaken er forskjellig;)

[Gjest prust]

Ja, men bruken og smaken er forskjellig;)

Du har faktisk rett! Googlet litt - og lærte noe nytt i dag!

[hidi, the scorpion]

Hæ? Er det ikke samme planten?

Joda, men roten er under jorden og stilken vokser oppå

Roten bør kokes for smak, men stilken kan spises rå!

[Gjest høstløv]

Hæ? Er det ikke samme planten?

Nei, de grønne bladene på selleriroten har helt annen konsistens enn selleristenglene.

Slik er selleristenglene http://andersrykke.blogg.no/images/305377-3-1236024343286-n400.jpg

Og slik er selleriroten http://www.brimiland.no/index.php/-mattips/124-visste-du-dette-om-sellerirot

[Gjest prust]

Joda, men roten er under jorden og stilken vokser oppå

Roten bør kokes for smak, men stilken kan spises rå!

Ja, det vet jeg :-)

[Gjest prust]

Nei, de grønne bladene på selleriroten har helt annen konsistens enn selleristenglene.

Slik er selleristenglene http://andersrykke.blogg.no/images/305377-3-1236024343286-n400.jpg

Og slik er selleriroten http://www.brimiland.no/index.php/-mattips/124-visste-du-dette-om-sellerirot

Mja - skjønner dette nå. Jeg har alltid trodd det var samme plante - men har aldri sett dem likve ved siden av hverandre...

Takk for oppklaring!

[Lillemus]

Det heter jo både sellerirot og selleristang!

Men sellerirot og selleristang er to forskjellige ting. )

[candyqueen_83]

Men sellerirot og selleristang er to forskjellige ting. )

Var derfor jeg spurte. Står bare selleri, og jeg har egentlig hørt mest bruk av selleri på selleristang. Har aldri smakt rot før.

[jubalong70]

Beklager at jeg ikke så meldingen din før nå

Synes du tenker veldig riktig, spis grønnsakene og kjøttet/fisken, men hold deg unna brødet, pastaen, potetene og risen.

Du vil bli minst like mett, og føle deg mye bedre

Tenk også på drikken. Om du velger noe med alkohol, så er det bedre med et glass tørr hvitvin enn med øl eller en fruktig rødvin.

Du kan også spise litt bønner i tomatsaus om du ønsker det.

Vær påpasselig på mellommåltidene! Om du har mulighet til å ta med deg noen mandler, yoghurt, gulrot el.l så kommer du langt med det.

Lykke til

[Gjest prust]

Beklager at jeg ikke så meldingen din før nå

Synes du tenker veldig riktig, spis grønnsakene og kjøttet/fisken, men hold deg unna brødet, pastaen, potetene og risen.

Du vil bli minst like mett, og føle deg mye bedre

Tenk også på drikken. Om du velger noe med alkohol, så er det bedre med et glass tørr hvitvin enn med øl eller en fruktig rødvin.

Du kan også spise litt bønner i tomatsaus om du ønsker det.

Vær påpasselig på mellommåltidene! Om du har mulighet til å ta med deg noen mandler, yoghurt, gulrot el.l så kommer du langt med det.

Lykke til

Takk for svar!

Så det er greit med mellommåltider også når en har et slikt kosthold (uten karbohydrater)? Denne kuren jeg tar har bare 3 måltider pr dag, og jeg holder det strengt (bortsett fra i går kveld så satt jeg og knasket grønnsaker utover kvelden da vi hadde besøk)

[jubalong70]

Takk for svar!

Så det er greit med mellommåltider også når en har et slikt kosthold (uten karbohydrater)? Denne kuren jeg tar har bare 3 måltider pr dag, og jeg holder det strengt (bortsett fra i går kveld så satt jeg og knasket grønnsaker utover kvelden da vi hadde besøk)

Det er veldig viktig med mellommåltider - da holder du blodsukkeret jevnt - og det fremmer vektnedgang, og forhindrer at du blir sulten.

Sats på mellommåltider som også er med lite karbohydrater - som yoghurt (uten sukker), valnøtter/mandler, gulrøtter, tomater, agurker, reddiker, selleri, paprika, ostebiter, kjøttrester/fiskerester osv.

Og husk - fett er ikke farlig når det ikke kombineres med karbohydrater

[Gjest prust]

Det er veldig viktig med mellommåltider - da holder du blodsukkeret jevnt - og det fremmer vektnedgang, og forhindrer at du blir sulten.

Sats på mellommåltider som også er med lite karbohydrater - som yoghurt (uten sukker), valnøtter/mandler, gulrøtter, tomater, agurker, reddiker, selleri, paprika, ostebiter, kjøttrester/fiskerester osv.

Og husk - fett er ikke farlig når det ikke kombineres med karbohydrater

Hva er sammanhengen mellom at fett er greit når en ikke spiser karbohydrater, mens en legger på seg av fett hvis en har et vanlig kosthold basert på mye karbohydrater?

Jeg er litt opptatt av det etiske ift å spise slik jeg gjør akkurat nå, med mye "høyverdig" mat, dvs fra toppen av næringskjeden. Jeg synes det er mest riktig å ha hoveddelen av kostholdet basert på planteprodukter, og heller litt lite kjøtt og egg (og fisk). Det er ikke bærekraftig om alle skulle ha spise slik jeg gjør nå....

Men det er jo veldig interessant kjemisk da!

Jeg har forresten fått en bedre fordøyels denne uka enn vanlig :-)

[jubalong70]

Hva er sammanhengen mellom at fett er greit når en ikke spiser karbohydrater, mens en legger på seg av fett hvis en har et vanlig kosthold basert på mye karbohydrater?

Jeg er litt opptatt av det etiske ift å spise slik jeg gjør akkurat nå, med mye "høyverdig" mat, dvs fra toppen av næringskjeden. Jeg synes det er mest riktig å ha hoveddelen av kostholdet basert på planteprodukter, og heller litt lite kjøtt og egg (og fisk). Det er ikke bærekraftig om alle skulle ha spise slik jeg gjør nå....

Men det er jo veldig interessant kjemisk da!

Jeg har forresten fått en bedre fordøyels denne uka enn vanlig :-)

Jeg husker ikke helt hvordan biokjemien omkring dette er. Fedon Lindberg skriver endel om det i sine bøker.

Essensen er at kroppen legger på seg av kombinasjonen, og av karbohydrater (som blir omdannet til sukker).

Jeg forstår at det kan være litt problematisk etisk sett. Men om du tenker som så at mennesker er laget som kjøttspisere. I steinalderen fantes det ikke så mye korn bl.a., så mennesket spiste kjøtt, fisk, frukt og bær som man jaktet/høstet selv.

Vi er faktisk laget for å spise slik mat, og ikke kornbasert mat

Men, så var det jo heller ikke så mye folk i verden den gangen...

Ikke så lett...

[Gjest prust]

Jeg husker ikke helt hvordan biokjemien omkring dette er. Fedon Lindberg skriver endel om det i sine bøker.

Essensen er at kroppen legger på seg av kombinasjonen, og av karbohydrater (som blir omdannet til sukker).

Jeg forstår at det kan være litt problematisk etisk sett. Men om du tenker som så at mennesker er laget som kjøttspisere. I steinalderen fantes det ikke så mye korn bl.a., så mennesket spiste kjøtt, fisk, frukt og bær som man jaktet/høstet selv.

Vi er faktisk laget for å spise slik mat, og ikke kornbasert mat

Men, så var det jo heller ikke så mye folk i verden den gangen...

Ikke så lett...

Må spørre deg litt mer.

Denne ketosen, merker en selv at den er i gang og virker i kroppen?

Nå har jeg gått på denne kuren i 8 dager, og kjenner verken hodeverk eller acetonlukt (ingen hjemme her kjenner noe fra meg heller).

Jeg er ikke så sulten som jeg var de første dagene, men jeg er litt slapp, det er altfor lite for meg med bare 3 måltider - det blir for lenge mellom - men jeg klarer vel 5 dager til!

Jeg har gått ned 2,4 kilo på 7 dager - hadde vel trodd jeg hadde gått ned mer, med såpass lite mat og så da så å si uten karbohydrater. Har du noen kommentar til det? Virker ikke denne kuren på meg da, siden jeg ikke merker noe til ketosen?

[jubalong70]

Må spørre deg litt mer.

Denne ketosen, merker en selv at den er i gang og virker i kroppen?

Nå har jeg gått på denne kuren i 8 dager, og kjenner verken hodeverk eller acetonlukt (ingen hjemme her kjenner noe fra meg heller).

Jeg er ikke så sulten som jeg var de første dagene, men jeg er litt slapp, det er altfor lite for meg med bare 3 måltider - det blir for lenge mellom - men jeg klarer vel 5 dager til!

Jeg har gått ned 2,4 kilo på 7 dager - hadde vel trodd jeg hadde gått ned mer, med såpass lite mat og så da så å si uten karbohydrater. Har du noen kommentar til det? Virker ikke denne kuren på meg da, siden jeg ikke merker noe til ketosen?

Jeg gikk på Eurodiet i sin tid, og den første perioden skulle jeg være i ketose, men jeg merket heller ikke noen ting.

Vektnedgangen min da var omtrent som din, så jeg vil tro det er veldig greit. 2,5 kg på 1 uke er jo kjempemye!

Jeg synes det er veldig lite å ha bare 3 måltider om dagen når du går på lavkarbo... Er det ikke muligheter for et par mellommåltider i løpet av dagen?

De kan jo lett holdes ekstremt lavkarbo de også - et par osteskiver og et par skinkeskiver, samt en tomat el.l. f.eks.

Du blir mindre sulten når du er i ketose, men å leve på så lite mat er ikke gunstig...

Tar du noe kosttilskudd i tillegg til maten?