Sunn middag - men hva?

[Spirello]

jeg er på slanker´n så spiser ikke pasta, ris, poteter.. Helst rent kjøtt/fisk og grønnsaker. Laks og kyllingfilet har vi nettopp hatt. Hva i alle dager skal jeg lage? Er til sønnen min og samboern også, ellers hadde jeg tatt par knekkebrød med egg. HELT tom for ideer.. *sliten i huet*

[mariaflyfly]

Her i huset er det fiskepakker i dag. Veldig greit å kunne variere innholdet i dem litt, for vi har litt ulike preferanser.

Datra og jeg skal ha laks i våre, begge med vårløk og gulrot i. Datra vil gjerne ha broccoli i sin også. Guttungen liker best hvit fisk, så han får en torskefilet med bare gulrot som tilbehør. Serverer kokte poteter til.

[Spirello]

Her i huset er det fiskepakker i dag. Veldig greit å kunne variere innholdet i dem litt, for vi har litt ulike preferanser.

Datra og jeg skal ha laks i våre, begge med vårløk og gulrot i. Datra vil gjerne ha broccoli i sin også. Guttungen liker best hvit fisk, så han får en torskefilet med bare gulrot som tilbehør. Serverer kokte poteter til.

Gutta mine spiser ikke ren hvit fisk.. Tror de får fiskegrateng (findus:o), så tar jeg fransk fiskegrateng - ren fisk med sitronpepper + brokkoli. Takk for tips.. du fikk hjernen litt i gang her..

Da får jeg farte i butikken, og hjem å lage middag. God middag

[Gjest hypnotika]

Spiser etter dette regimet jeg også. Forsøker å variere litt så jeg ikke går lei. Koteletter, biff, kylling, fisk, alt dette er jo ja-mat.

I tillegg erstatter jeg poteter med en slags blomkålmos noen ganger. Koker blomkålen mør og moser den. Har i litt philadelfiaost, fløte (melk) og krydder. Dette er en god erstatning for potetmos.

Jeg har større problemer med frokost og kveldsmat. Blir lett egg, egg og atter egg.

[Gjest J31!]

Her i huset er det fiskepakker i dag. Veldig greit å kunne variere innholdet i dem litt, for vi har litt ulike preferanser.

Datra og jeg skal ha laks i våre, begge med vårløk og gulrot i. Datra vil gjerne ha broccoli i sin også. Guttungen liker best hvit fisk, så han får en torskefilet med bare gulrot som tilbehør. Serverer kokte poteter til.

Fiskepakker - det var helt nytt for meg :-).

Hvordan lager du de? Bruker du folie som du pakker fisken og tilbehøret i?

[mariaflyfly]

Fiskepakker - det var helt nytt for meg :-).

Hvordan lager du de? Bruker du folie som du pakker fisken og tilbehøret i?

Jepp. Veldig enkelt og greit. Men jeg fikk dårlig avkastning på dem i dag. Eldstemann surna og var ikke i fiskehumør i dag, og Datra spiste halvparten av fisken, og mente at hun ikke var så glad i sånn fisk lenger, og at det dessuten ikke var så lenge sida hun spiste i barnehagen. Også jeg som alltid hevder at jeg ikke har kresne unger Datra spiste riktignok opp grønnsakene, da. Jeg syntes det var ganske godt.

Jaja. Jeg har lovet henne smoothie til kveldsmat. Jeg er visst ikke så vond å be.

[mariaflyfly]

Gutta mine spiser ikke ren hvit fisk.. Tror de får fiskegrateng (findus:o), så tar jeg fransk fiskegrateng - ren fisk med sitronpepper + brokkoli. Takk for tips.. du fikk hjernen litt i gang her..

Da får jeg farte i butikken, og hjem å lage middag. God middag

Du får klinke til med hjemmelaga fiskegrateng. Det er så uendelig mye bedre enn Findus.

[Detaind]

Hva med supper, linser, bønner, grønnsaksformer. Brokkolisalat, coleslaw, hjemmelagede våruller stekt i ovn. Røsti poteter lagd av grønnsaker. Vegetar lasagne. spelt kringler med diverse fyll. Kylling i wraps med karridresing. Salater.

Frokost og lunsj er det fint med smoothie, hjemmelaget shake, grove amerikanske pannekaker. Cottage cheese med eplemost, råkost salat. avokado salat. musli og melk/ yoghurt. knekkebrød med pålegg, tunfisk salat. eggerøre, kokt egg, stekt egg. Sånne barnepure med mango/eple osv. De som kommer i 4 pakning. De er også gode å ha. Grove arme riddere med syltetøy.

Orker ikke skrive inn oppskrift på alt, men er det noe som høres spennende ut. Så bare si ifra, så skriver jeg det inn

[mariaflyfly]

Hva med supper, linser, bønner, grønnsaksformer. Brokkolisalat, coleslaw, hjemmelagede våruller stekt i ovn. Røsti poteter lagd av grønnsaker. Vegetar lasagne. spelt kringler med diverse fyll. Kylling i wraps med karridresing. Salater.

Frokost og lunsj er det fint med smoothie, hjemmelaget shake, grove amerikanske pannekaker. Cottage cheese med eplemost, råkost salat. avokado salat. musli og melk/ yoghurt. knekkebrød med pålegg, tunfisk salat. eggerøre, kokt egg, stekt egg. Sånne barnepure med mango/eple osv. De som kommer i 4 pakning. De er også gode å ha. Grove arme riddere med syltetøy.

Orker ikke skrive inn oppskrift på alt, men er det noe som høres spennende ut. Så bare si ifra, så skriver jeg det inn

Tar gjerne imot oppskrifter på gode, hjemmelaga supper. Jeg pleier å lage en tomatsuppe som jeg synes er steingod, men Datra har fått den litt for mye og gått skikkelig lei

En ting til: Jeg har laga hjemmelaga vårruller et par ganger, men hvordan får du dem crispe og gode ved å steike i ovn og ikke fritere?

[Gjest dårlig fantasi her også]

Kyllingwook?

Supper

Kyllingsalat

[plommeblomst]

Tar gjerne imot oppskrifter på gode, hjemmelaga supper. Jeg pleier å lage en tomatsuppe som jeg synes er steingod, men Datra har fått den litt for mye og gått skikkelig lei

En ting til: Jeg har laga hjemmelaga vårruller et par ganger, men hvordan får du dem crispe og gode ved å steike i ovn og ikke fritere?

Kanskje du gidder å legge inn oppskrift på steingod tomatsuppe? Mine jenter er veldig glade i posevarianten, og jeg forsøkte en gang med hjemmelaget, men det slo ikke helt an. Tilvenning må vel til. Jeg vil gjerne vekk fra Toro.

[mariaflyfly]

Kanskje du gidder å legge inn oppskrift på steingod tomatsuppe? Mine jenter er veldig glade i posevarianten, og jeg forsøkte en gang med hjemmelaget, men det slo ikke helt an. Tilvenning må vel til. Jeg vil gjerne vekk fra Toro.

http://doktoronline.no/forum3/bin/gotomsg.wa2?MessageId=4190437

Begge unga har likt denne kjempegodt, men Datra har som sagt fått overdose

Lykke til

[Detaind]

Tar gjerne imot oppskrifter på gode, hjemmelaga supper. Jeg pleier å lage en tomatsuppe som jeg synes er steingod, men Datra har fått den litt for mye og gått skikkelig lei

En ting til: Jeg har laga hjemmelaga vårruller et par ganger, men hvordan får du dem crispe og gode ved å steike i ovn og ikke fritere?

Oppskrift 1: Krise suppe.

koke opp 2 liter vann, buljong, nudelkrydder og salt til en god kraft. Tilsett så svinekjøtt og la det det koke opp, tilsett wokgrønnsakene og når det koker så tar du i nudler tilslutt.

La stå i 5 min, skal ikke fosskoke. Kan også tilsettes fersk hakket hvitløk om du liker det.

Bruker 2 poser nudler, 2 poser med wok grønnsaker og 500 gram svinekjøtt, sånn ca. Tilpasser litt etter hvor tynn/ tykk jeg vil at suppa skal være.

Oppskrift 2: Kosesuppe.

Koker kraft på sellerirot, løk / purre, gullrot. Bruker også buljong i vannet. Har oppi rå kyllingfilet, 1 stykk pr person.

Når det har blitt god kraft, tar du ut grønnsaker og kyllingfilet, kutter opp og legger til side. Tilsett en pose lapskausblanding eller rotgrønnsaker og litt ternede grønnsaker som er igjen av sellerirot,løk, purre og gullrot. La det koke opp.

På slutten har du oppi kyllingfilet og de kokte grønnsakene. Varmes og serveres med rundstykker eller baguett.

Du kan også bruke samme oppskriften til å lage suppe med kylling boller.

Kjøttbollene lages av rå kyllingkjøttdeig, tilsatt salt, pepper og godt krydder som du liker. Kokes i buljong i noen minutter til de er ferdige. Så siler jeg krafta, har oppi ternede grønnsaker og koker det til bitene er møre. Så har jeg i kjøttboller tilslutt.

[mariaflyfly]

Oppskrift 1: Krise suppe.

koke opp 2 liter vann, buljong, nudelkrydder og salt til en god kraft. Tilsett så svinekjøtt og la det det koke opp, tilsett wokgrønnsakene og når det koker så tar du i nudler tilslutt.

La stå i 5 min, skal ikke fosskoke. Kan også tilsettes fersk hakket hvitløk om du liker det.

Bruker 2 poser nudler, 2 poser med wok grønnsaker og 500 gram svinekjøtt, sånn ca. Tilpasser litt etter hvor tynn/ tykk jeg vil at suppa skal være.

Oppskrift 2: Kosesuppe.

Koker kraft på sellerirot, løk / purre, gullrot. Bruker også buljong i vannet. Har oppi rå kyllingfilet, 1 stykk pr person.

Når det har blitt god kraft, tar du ut grønnsaker og kyllingfilet, kutter opp og legger til side. Tilsett en pose lapskausblanding eller rotgrønnsaker og litt ternede grønnsaker som er igjen av sellerirot,løk, purre og gullrot. La det koke opp.

På slutten har du oppi kyllingfilet og de kokte grønnsakene. Varmes og serveres med rundstykker eller baguett.

Du kan også bruke samme oppskriften til å lage suppe med kylling boller.

Kjøttbollene lages av rå kyllingkjøttdeig, tilsatt salt, pepper og godt krydder som du liker. Kokes i buljong i noen minutter til de er ferdige. Så siler jeg krafta, har oppi ternede grønnsaker og koker det til bitene er møre. Så har jeg i kjøttboller tilslutt.

Takk

Jeg har litt fordommer mot nudler, men liker jo veldig godt skikkelig god kinesisk nuddelsuppe sjøl.

[Detaind]

Takk

Jeg har litt fordommer mot nudler, men liker jo veldig godt skikkelig god kinesisk nuddelsuppe sjøl.

Har angst for overkokte nudler. Derfor jeg bare såvidt lar de trekke til de er sånn tyggefaste, da skal det være rimelig trygt. Den krisesuppa har virkelig reddet meg noen ganger. Så verdt ett forsøk

[Speak]

Supper er godt. F.eks. blomkål/brokkolisuppe.

Wok er også supergodt. Kyllingfilet + grønnsaker. Så kan jo resen av familien spise ris om de vil:-)

Linser ved siden av (i stedet for potet eller ris) Bruk litt olje som du steker finhakket løk i. Tilsett buljong og linser og kok som ris. (Dobbelt så mye vann som røde linser.)

Bare et par småtips:-)

[Gjest J31!]

Jepp. Veldig enkelt og greit. Men jeg fikk dårlig avkastning på dem i dag. Eldstemann surna og var ikke i fiskehumør i dag, og Datra spiste halvparten av fisken, og mente at hun ikke var så glad i sånn fisk lenger, og at det dessuten ikke var så lenge sida hun spiste i barnehagen. Også jeg som alltid hevder at jeg ikke har kresne unger Datra spiste riktignok opp grønnsakene, da. Jeg syntes det var ganske godt.

Jaja. Jeg har lovet henne smoothie til kveldsmat. Jeg er visst ikke så vond å be.

:-)

Kanskje de bare hadde en dårlig fiske dag i dag

:-)

[morsan]

Gratinert blomkål med skinke og ost?

[meg__123!]

salat med tandoorimarinert kyllingkjøtt oppi? det hadde vi idag, godt =)

laksewok. koteletter stekt i langpanne med grønnsaker. tunfisksalat.

[meg__123!]

Spiser etter dette regimet jeg også. Forsøker å variere litt så jeg ikke går lei. Koteletter, biff, kylling, fisk, alt dette er jo ja-mat.

I tillegg erstatter jeg poteter med en slags blomkålmos noen ganger. Koker blomkålen mør og moser den. Har i litt philadelfiaost, fløte (melk) og krydder. Dette er en god erstatning for potetmos.

Jeg har større problemer med frokost og kveldsmat. Blir lett egg, egg og atter egg.

lag smoothie til kvelds da?