Vafler

[Gjest TanteVaffel]

Oppskrift? Bruker dere bakepulver eller kun melk, mel, egg,sukker og kardemomme (jeg har ingrediensene men ikke målene)? Og hva slags melk bruker dere?

[candyqueen_83]

Pisker egg og sukker, har i kardemomme, vaniljesukker, havregryn, og vekselsvis mel og melk. Som regel lettmelk, litt vaniljesaus hvis jeg har.

[soleil]

Er godt å ha i kulturmelk eller rømme. Da kan du ha oppi natron istedenfor bakepulver. Ha i en del egg..

Jeg pleier å søke opp en oppskrift på nettet for jeg stoler ikke på å ta det helt på gefulen.

Godt med bittelitt kardemomme også.

[Gjest kinelle]

Disse er kjempegode (12 porsjoner)

INGREDIENSER

2 stk egg

1,5 dl sukker

3 dl skummet kulturmelk

3,5 dl h-melk

350 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

150 g smeltet smør

Fremgangsmåte:

bvisp sammen eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingredinsene og bland godt. La det stå 5-10 minutter.

[Gjest TanteVaffel]

Disse er kjempegode (12 porsjoner)

INGREDIENSER

2 stk egg

1,5 dl sukker

3 dl skummet kulturmelk

3,5 dl h-melk

350 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

150 g smeltet smør

Fremgangsmåte:

bvisp sammen eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingredinsene og bland godt. La det stå 5-10 minutter.

Takk alle!! :-)

[jubalong70]

Jeg bruker:

Sammalt mel

Havregryn

Byggmel

Egg

Melk (den vi har i kjøleskapet - som regel ekstra lett - og gjerne en som har gått ut på dato hvis vi har det. Ellers kan alt av melk brukes - kefir, fløte, skummet melk...)

Salt

Litt rømme hvis vi har.

[Lillemus]

Vafler er et sånt "man tager hva man haver"-opplegg. ) Man kan bruke det meste i vafler, jeg har f.eks. brukt rester av havremelk, vaniljesaus, rømme og creme fraiche (ikke samtidig da).

Min søster har nettopp prøvd en oppskrift der man skal blande melk og det tørre og la det stå og svelle en stund før man pisker i eggene så det skal jeg prøve neste gang for det ga visstnok veldig luftige og gode vafler.

Sånn væskemessig sett bruker jeg 1 egg til 2.5 dl melk. Skummetmelk gir nok ganske tamme vafler, men ellers kan du bruke all slags melk, litt surmelk også. ) Vafler er greie sånn. Litt bakepulver eller vaniljesukker er også topp.

[Speak]

Jeg bruker egg, mel, sukker, vaniljesukker, bakepulver, kardemumme og vanlig lettmelk. Har aldri hatt oppskrift på mengder, men det virker som om det blir vaffler uansett:-)

[Gjest Elextra]

Disse er kjempegode (12 porsjoner)

INGREDIENSER

2 stk egg

1,5 dl sukker

3 dl skummet kulturmelk

3,5 dl h-melk

350 g hvetemel

1 ts bakepulver

1 ts natron

1 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

150 g smeltet smør

Fremgangsmåte:

bvisp sammen eggene i en bolle. Ha i skummet kulturmelk og melk. Sikt inn melet og har i resten av ingredinsene og bland godt. La det stå 5-10 minutter.

Jeg bruker ikke oppskrift, men har nok forholdsmessig mer egg og mindre sukker og natron/bakepulver enn du.

Men om disse er så gode får jeg vel prøve dem en gang :-).

[Gjest kinelle]

Jeg bruker ikke oppskrift, men har nok forholdsmessig mer egg og mindre sukker og natron/bakepulver enn du.

Men om disse er så gode får jeg vel prøve dem en gang :-).

Pleier ikke å følge oppskrift jeg heller. Tar det på feelingen og det går stort sett bra Så har ikke en konkret oppskrift jeg pleier å bruke.

Men fikk inntrykk av at trådstarter trengte mål og oppskrift. Tror det stod noe om at hun hadde ingrediensene men ikke målene.

Oppskriften jeg la ut, husker jeg som veldig god. Var på vaffelbesøk og fikk med oppskriften. Men det er lenge siden jeg har fulgt den. Er så tungvint å ta frem kokeboken :-)