Lammestek, steking

[Gjest lamidam]

Herregud hvordan tilbereder jeg denne? Jeg har funnet oppskrift på matprat.no http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=7515 problemet er at jeg ikke har steketermometer! Den veier 1,156kg, noen som kan gi meg en ca tid?

[Glimtipper]

Ut i fra hva jeg kan regne meg fram til, så burde den ta 1,5 til 2 timer. Ca. 1,5 time om du steker ved 200 grader, opptil 2 timer pluss om du steker ved 180 grader.

Men jeg bruker gassovn, så det kan være jeg bommer.

[Gjest høstløv]

Når kjøttet løsner fra beina, så er steken ferdig.

[Gjest lamidam]

Ut i fra hva jeg kan regne meg fram til, så burde den ta 1,5 til 2 timer. Ca. 1,5 time om du steker ved 200 grader, opptil 2 timer pluss om du steker ved 180 grader.

Men jeg bruker gassovn, så det kan være jeg bommer.

Takk begge to!

[Spirello]

Du får jo kjøpt termeter overalt da.. ) Hadde nok skaffet meg det.. Ikke godt om den blir stekt for lenge - da blir den tørr.. Ikke for rød heller, men da kan du i hvert fall steke den litt til.. Lykke til da

Langstekte lammestek i fjor jeg.. fire timer.. husker ikke gradene nå, men hadde termometer, perfekt stekt ved 70 grader.