Pavlova - ikke eddik og maizena

[Gjest prust]

Jeg har i dag funnet ut at jeg vil lage pavlova kake til i morgen, altså en marengsbunn i kveld og lage den til i morgen. Har frukt og bær.

Men jeg mangler eddik og maizena. Kan jeg bruke vanlig pikekyss-oppskrift, der er det bare eggehvite og sukker - men jeg kan jo ha i litt salt også.

Eller kan jeg bruke noe annet i stedet for maizena og eddik?

[matildes mor]

Du kan fint lage marengsbunn uten. Det hender jeg lager marengsbunn som når jeg lager verdens beste-altså kun med eggehviter og sukker. Lykke til :-)

[blanke ark]

Eddiken gjør det vel litt seigere, og maizenaen binder røra så den ikke blir så fragil. Men det går helt sikkert greit å lage uten begge deler.

[Gjest prust]

Eddiken gjør det vel litt seigere, og maizenaen binder røra så den ikke blir så fragil. Men det går helt sikkert greit å lage uten begge deler.

Eddik og maizena er vel kanskje noe en bør ha i huset....

Men - nå laget jeg den med kun eggehviter, sukker og ørlite salt. Den ser nå fin ut i ovnen.

Den er litt lysebrun oppå nå, etter 30 minutter. Skal visst stå 50 minutter,. Er litt redd for å steke den for mye...

[Gjest prust]

Du kan fint lage marengsbunn uten. Det hender jeg lager marengsbunn som når jeg lager verdens beste-altså kun med eggehviter og sukker. Lykke til :-)

Ja, jeg fant Verdens beste oppskriften min, og fulgte den. Ser ganske bra ut i ovnen.

Steker du den i hele 50 minutter? Er litt redd for at det skal bli for mye....

[Hypoen]

Du kan fint lage marengsbunn uten. Det hender jeg lager marengsbunn som når jeg lager verdens beste-altså kun med eggehviter og sukker. Lykke til :-)

6 eggehviter

3 dl sukker

1 dl melis

2 ts potetmel

2 ts vaniljesukker

Bland alt sammens og piskes i ca 10 min

stekes ved 180 grader i en og en halv time , midt i ovnen.

Så , har du ingrediensene til denne , kan den anbefales : )

[Gjest prust]

6 eggehviter

3 dl sukker

1 dl melis

2 ts potetmel

2 ts vaniljesukker

Bland alt sammens og piskes i ca 10 min

stekes ved 180 grader i en og en halv time , midt i ovnen.

Så , har du ingrediensene til denne , kan den anbefales : )

Takk! Potetmel tenkte jeg ikke på....

Men nå står kaka i ovnen. Skal huske din oppskrift til neste gang!

[Hypoen]

6 eggehviter

3 dl sukker

1 dl melis

2 ts potetmel

2 ts vaniljesukker

Bland alt sammens og piskes i ca 10 min

stekes ved 180 grader i en og en halv time , midt i ovnen.

Så , har du ingrediensene til denne , kan den anbefales : )

Ikke 180 grader , men 140 !!!!

[Gjest prust]

Ikke 180 grader , men 140 !!!!

OK :-)))

[Gjest prust]

Du kan fint lage marengsbunn uten. Det hender jeg lager marengsbunn som når jeg lager verdens beste-altså kun med eggehviter og sukker. Lykke til :-)

Kaka ble helt fantastisk god!!!! Noe av det beste jeg har smakt på lenge :-)

Hadde vanlig marengsbunn som var veldig lite stekt i midten (stekte den i 50 min på først 160 grader litt, så 100 grader)

Hadde på vaniljekrem + jordbær + blåbær. Mmmmmmmm!

[Speak]

Jeg prøvde å lage en slik kake. Dvs. at jeg jeg stekte marengsen i porsjonsstykker.

Pyntet den på søndag og serverte den på mandag. Det funka ikke. Marengsen ble myk og det lå en "sørpe" rundt på fatet.....