Vi har fått makrell, hjelp, hva nå??

[Gjest Fiskern]

Vi er på ferie og har nettopp fått en makrell på kroken...

I og med at denne type fisk selges hel, gjorde vi ikke annet med den enn og legge den i isvann... (har lest at det er ok)

Men hva nå?

Bør den fileteres før den ev fryses? Eller kan den fryses hel og fileteres når den er tint igjen?

Kan jo være vi får fler, er ikke nok til en middag alene...

Hva gjør dere fra dere får opp makrellen og av kroken og til den ligger på fatet klar for og spises?

Gjerne step-by-step, jeg ar ikke peiling:)

[hidi, the scorpion]

Fileter makrellen, før den fryses!

[Gjest amatørfisker]

Når vi får makrell pleier vi å filetere den før vi legger den i fryseren. Det syns vi er best. Ellers vet jeg mange bare renser den og skjærer skiver før den fryses.

[meg__123!]

da renser man den og salter den og legger den i en pose.. og evt fryse den..

[Gjest Nerda]

Fileter makrellen, før den fryses!

Støttes :-)

Den holder bedre på smaken.

De minste fiskene er best å sløye, også hive i steikepanna så snart man er hjemme og vil ha seg middag. Sprøstek den - nammenam

[Gjest prust]

Husker at foreldrene mine la makrellen i frysen hel, med innmat. Æsj!

Nå gjør vi aldri det (ikke foreldrene mine heller). Skjør av hodet, dra ut innmaten, og evt fileter den. Jeg er ikke nøye med bein, det er derimot mann og barn....

Det beste er imidlertid å spise den fersk. Stek den, og spis sammen med nypoteter og rømme :-)