Eplekake, når lage?

[Mammantil3]

Skal servere en eplekake lørdag kveld, som dessert. Den er av typen med epler i bånn av ei ildfast form, så et lag med vaniljekrem og med smuldredeig på toppen.

Lørdagen er en sykt travel dag, så jeg lurer på om jeg kan lage til denne allerede fredag kveld for så å la den stå i kjøleskapet nesten et døgn? Jeg har lagd denne før, og da på formiddagen når den skal serveres på kvelden, men aldri så lenge før som jeg vurderer nå.

Blir eplene brune og kjipe, tro?

[Gjest Elextra]

Andre har helt sikkert mer kompetanse på området enn jeg, men jeg tror jeg ville halvstekt den dagen før og stekt den ferdig før servering.

[jassy]

Andre har helt sikkert mer kompetanse på området enn jeg, men jeg tror jeg ville halvstekt den dagen før og stekt den ferdig før servering.

Mener eplene ikke skal bil stygge. Hadde stekt kaka i dag og frosset den. Så hadde tatt den opp til tining på lørdag og satt den i ovnen for å lune den rett før servering.

Har gjort dette selv, og det fungerer utmerket.

[mariaflyfly]

Mener eplene ikke skal bil stygge. Hadde stekt kaka i dag og frosset den. Så hadde tatt den opp til tining på lørdag og satt den i ovnen for å lune den rett før servering.

Har gjort dette selv, og det fungerer utmerket.

Jeg hadde gjort det samme.

[Gjest om det]

Ville gjort som de andre. Tips til at eplene ikke skal bli stygge, er å ta litt sitron på eplene. Det sies at det skal være bra.