Melk i vegetabilsk fett?

[caritas]

Hei

Jeg har en jente på 1 år med allergi mot egg og melk. Synes det til tider er vanskelig å vite hva de ulike matvarene inneholder.

Er det f.eks. melk i vegetabilsk fett ?

Takknemlig for svar

[Gjest motisaz]

står det vegetabilsk fett...er det vegetabilsk fett. Melk er ikke vegetabilsk

[Janne Kvammen, Klinisk Ernæringsfysiolog]

Hei caritas

Ved melkeallergi skal all mat med melk i unngås. Det er viktig å lese varedeklarasjoner, samt å ha kunnskaper om hvilke ord som betyr at det er bestanddeler fra melk i sammensatte produkter.

Eksempler på ord som betyr at matvaren inneholder kumelkeproteiner: melk, melkeprotein, ost, yoghurt, fløte, is/fløteis, rømme, cottage cheese, tørrmelk, tørrmelkpulver, creme fraiche, kesam, myse, valle, vassle, kvarg, smør, kasein, kaseinat, laktalbumin og margarin.

Vegetabilsk fett er ikke melkeholdig, men margarin er tilsatt melk og kan derfor ikke spises. Kjøp spesiallaget margarin uten melk (f.eks Soft uten melk og salt, en hvit pakning med blå skrift). Disse finnes i vanlige dagligvareforretninger eller på helsekost.

Små barn (under 3 år) som lever på melkefri diett trenger en spesiell melkeerstatning (hydrolysat). Som regel er det behov for kalsium, B-vitaminer, samt D-vitaminer som tilskudd fra 1 års alder. Det hadde vært fint om dere kunne få en time hos klinisk ernæringsfysiolog for individuell kostveiledning.