frityrsteking?

[Gjest kakakao]

Frityrstekte noen vårruller her om dagen i olivenolje, og dette gikk bra. Men lurer på om jeg kan spare på denne oljen og bruke den igjen? Virker litt bortkastet å bare hive den etter en omgang. Hvor lenge kan man isåffall oppbevare slik olje?

[Sør]

Olivenolje egner seg særdeles dårlig til frityrsteking.

Olivenolje er fantastisk til veldig mye, men frityrsteking er ikke en av dem. Maten blir alt for "tung".

Med vennlig hilsen

[Gjest kakakao]

Olivenolje egner seg særdeles dårlig til frityrsteking.

Olivenolje er fantastisk til veldig mye, men frityrsteking er ikke en av dem. Maten blir alt for "tung".

Med vennlig hilsen

Men jeg syntes maten ble god, dessuten er det vel sunnere med olivenolje? Selv om den blir varmet opp?

[Dorthe]

Men jeg syntes maten ble god, dessuten er det vel sunnere med olivenolje? Selv om den blir varmet opp?

Det er ikke så sunt med oppvarmet olivenolje. Prøv heller med rapsolje.

[Mrs. Wallace]

Men jeg syntes maten ble god, dessuten er det vel sunnere med olivenolje? Selv om den blir varmet opp?

''Men jeg syntes maten ble god, dessuten er det vel sunnere med olivenolje?''

Nei, olivenoljens sunne egenskaper taper seg markant når den kommer opp i for høy varme.